蝦子

蝦子魚 子魚出蘇州。小魚生而有子。生時烹食之，較美于鯗二。

蝦子勒鯗 夏日選白淨帶子勒鯗，放水中一日，泡去鹽味，太陽晒乾，入鍋油煎一面黃取起，以一面未黃者鋪上蝦

蝦 自生江海涯，小大形拳曲。宫簾織以鬚，水母慿爲目。貴將蔽其私，賤用資不足。於物豈無助，况能參?肉。

蝦 蝦元照魚元法。雞湯煨之，乾炒亦可。大槩捶蝦時不宜過細，恐失眞味。魚元亦然。或竟剝蝦肉以紫菜拌之，

蝦油 買蝦子數斤，仝秋油入鍋熬之，起鍋用布?出秋油，仍將布包蝦子，仝放罐中盛油。

食蝦 久憶南烹好，今朝放筯空。短箱傾碎碧，纖指剝輕紅。腰折宜賖死，鬚長不療窮。吳兒方獻納，應與䱥魚同

蝦塗 聚族沙塗裏、微生數?收。針芒㸔距躍、毫末辨金鈎。苦酒龍膏沃、塩花愷醬流。何如此風致。下豉醒糟丘

蝦餅 生蝦肉，葱鹽、花椒、甜酒脚少許，如水和麵，香油灼透。

蝦蟆 蝦蟆爾奚為、閤閤攪人耳、在官不為官、在私無?事、徒将一寸口、日夜相鳴吠、豈䏻劖語言、且欲譟夢?

蝦毬 花蘂長?島，全家上藁砧。銀鈎齊入爼，水母遂無心。雪滚氷蠶合，脂流玉碾深。同時俱覆醢，瑶柱譲芳琛