醃蛋

水醃魚 臘中鯉魚切大塊，拭乾。一斤用炒鹽四兩擦過，淹一宿，洗淨晾乾，再用鹽二兩、糟一斤，拌匀，入瓮，

酒醃蝦法 用大蝦不見水洗，剪去鬚尾。每斤用鹽五錢，淹半日，?乾，入瓶中。蝦一層，放椒三十粒，以椒多爲

醃鹽韭法 霜前，揀肥韭無黃梢者，擇淨，洗，控乾。於磁盆内鋪韭一層，糝鹽一層，候鹽、韭匀鋪，盡爲度，醃

夏月醃肉法 用炒過熱鹽擦肉，令軟匀。下缸内，石壓一夜，掛起。見水痕卽以大石壓乾，挂當風處，不敗。

醃冬菜黃芽菜 醃冬菜、黃芽菜，淡則味鮮，鹹則味惡。然欲久放，則非鹽不可。常醃一大鐔，三伏時開之，上半

地址河南省/新乡市/卫滨区/健康路街道/东方文化商业步行街意尔康对面人均暂无菜系面包甜点电话暂无营业时间暂无

地址广东省/佛山市/禅城区/石湾镇街道/同华东一路38号7座首层之三人均¥21，(来自用户反馈)菜系西式快餐，快餐简餐电话暂无营业时间营业中11:00-20:00