謝惠醋啓

謝惠醋啓

道心苦淡，自知吸釅之難；德意醇醲，乃有作酸之惠。香浮頬舌，感在?肝。切以設醴雖微，庸見尊賢之意；饋漿亦末，可觀敬老之誠。物有薄而用宏，禮若輕而義重。我聞周典，官有醯人，掌五齊之調和，合七菹而醖釀。上則登于王所，共者有嚴；下而賜及賔筵，禮之亦厚。使膳羞而無此，恐滋味之缺然，塩必有梅。前聖之望良弼。鼻能吸醋，後賢以取相才。自非其物之可珍，何有斯人之善喻。伏念某言無可口，事不皺眉。静觀世味之噞喁，堪憐聚蚋；獨愛道真之嚅嚌，又?醯鷄。渴飢不足以害心，飲饌何求於養體。猶未安於㣲分，爰有請於淡交，遂煩小奚，專致巨甕。乃烹雨韮，頓添春菜之光華；以漬冬萍，不厭朝虀之索漠。鄰何待乞，客亦可供，盡忘東野之酸，或止相如之渴。共惟某官，滿懷藴籍，落筆森嚴。行獨剛方，不效微生髙之直；量兼容忍，真有范魯公之能。遂令寒寠之庖，頗知曲直之味。某嚥津佩徳，流歠懷仁。?子和羮，當雨霖之重任；為吾發覆，窺天地之大全。既以心藏，不須言謝。