莧羹

莧 性嫌同肉食，味好伴葵羹。辨葉先知種，聞香易識名。碧甜驕綠茹，茜汁亂紅秔。却怪成都叟，詩篇莧也輕。

莧凡莧之属皆从莧

本店特色美食。巧妇牛肉,小炒肉盖浇饭,山药炒木耳,山城辣子鸡,干煸翅中,川香腊肠,小炒黄牛肉,担担面,凉拌黄瓜,回锅肉

莧部三百六十三 莧

金玉羹 山藥與栗作片，截，以羊汁加料煑，名金玉羮。

芋羹 芋性柔腻，入荤入素俱可。或切碎作鸭羹，或煨肉，或同豆腐加酱水煨。徐兆璜明府家，选小芋子，入嫩鸡

金玉羹 山药与栗作片，截，以羊汁加料煑，名金玉羮。

山莧菜本草 一名牛膝一名百倍一名脚斯蹬一名對節菜。苗高二尺，莖方青紫色，葉對節生，如牛膝狀，葉似莧菜

芋羹 芋性柔膩，入葷入素俱可。或切碎作鴨羹，或煨肉，或同豆腐加醬水煨。徐兆璜明府家，選小芋子，入嫩雞

苋羹 苋须细摘嫩尖，乾炒，加虾米或虾仁，更佳。不可见汤。