羊頭湖

羊頭 羊頭毛要去淨，如去不淨，用火燒之。洗淨切開，煮爛去骨。其口內老皮俱要去淨。將眼睛切成二塊，去黑

攅羊頭 羊頭薑末。胡椒。 右件用好肉湯炒葱塩醋調和。

羊頭膾 治中風頭眩羸瘦。手足無力。白羊頭 右件蒸令爛熟。細切。以五味汁調和膾。空腹食之。

鷄頭湖 《臨川志》湖在臨川縣。

平頭湖 《饒州府志》在餘干縣

鎭頭湖 《郡縣志》荆州府。枝江縣。

灣頭湖 《臨川志》在臨川縣。

坦頭湖 《饒州府志》在餘干縣。

順頭湖 《長沙府志》在長沙縣。《饒州府志》在餘干縣。

縮頭湖 《輿地紀勝》繫年録云。紹興初。張榮任通州。以地勢不利。乃引舟入縮頭湖。作水寨以守。