臺苗羮

臺苗羮

?中益氣。

羊肉草果良。薑右件熬成湯。濾浄。用羊肝下醤取清汁。豆粉五斤作粉。乳餅一箇山藥一斤。胡蘿蔔十箇羊尾子一箇羊肉等。各切細。入臺子菜韮菜。胡椒一兩。塩醋調和。