蔡澜食典认领

本書內容介紹所有食物的種類、食法、烹煮法、歷史等等相關資料，配以食物圖樣。

《蔡澜食典》以散文的形式介绍了上百种食物材料，每种食物都配有精美图片，全是蔡澜自己的经验之谈，让读者

蔡澜，著名美食家、旅行家、收藏家、电影人、作家，与金庸、倪匡、黄霑并称“香港四大才子”，被誉为“香港

本书收录了蔡澜先生以寻味为目的的旅行游记和杂感随笔。看世界，从莫斯科到布宜诺斯艾利斯，阅尽欧美风情风

书稿为蔡澜写老友、品评老友以及与老友交往事迹之集合，是蔡澜谈老友的精选之作。蔡澜见识广博，风流多艺，

蔡澜私家解读你厨房里最常见的果蔬、肉食以及调味料。每一种食材，不同的地区，不同的烹饪方法，都会有不一