现代营养学
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《现代营养学》(原著第8版)为国际生命科学学会组织编写的。《现代营养学》自1953年出版以来，一直受到读者的关注，它全面、系统、及时地反映了营养学领域
简介
《现代营养学》(原著第8版)为国际生命科学学会组织编写的。《现代营养学》自1953年出版以来，一直受到读者的关注，它全面、系统、及时地反映了营养学领域的研究进展。《现代营养学》(原著第8版)第一部分以最新的观点介绍了营养学基础部分，如营养成分及其代谢机理等；第二部分介绍人体营养与疾病的关系；第三部分为国际营养学现状，对发展中国家与饮食相关的慢性疾病状况、食物短缺、饥饿和营养不良等情况进行了分析和评... 更多
属性
出版社
化学工业出版社
ISBN
9787502556518
出版年
2004-10
装帧
精装
价格
125.00元
页数
942
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