川菜博物馆的作用价值？

成都川菜博物馆以继承川菜文化传统，以弘扬四川美食为宗旨，禀承“美食面前有食无类”的理念，为美食王国的无国界公民打造川菜文化传播平台。博物馆本该是活态的，川菜博物馆通过“玩做菜”这种新颖、参与性强的旅游模式，让我们认识川菜、了解川菜、喜欢川菜，这是一个吃货的终极体验。川菜博物馆是世界上唯一“可以吃的博物馆”，带来全新的参观理念。其现场演示川菜的刀功、火候及成菜过程，是川菜非物质文化的核心内容，它们是动态的、经验的、艺术的，只能通过演示的形式陈列。