以马忤斯的晚餐（1601年版）

卡拉瓦乔在1602年创作了这幅《埃玛乌斯的圣餐》，画中描绘了两个圣徒邀请一个陌生的朝圣者进餐，他们认出这个人便是基督。这幅画以构图形象朴实、简洁而取胜。卡拉瓦乔好像在桌旁给观众留下了席位，观众可以到构图中去，成为画中事件的直接参与者。这种表现手法在卡拉瓦乔的许多作品中都有所体现。卡拉瓦乔以强烈的现实主义的表现力，塑造了普通人的形象，两个圣徒被塑造成穿着贫寒的中年农民形象，他们夸张的手势表现出非常的惊讶。餐桌旁站着餐馆的老板，他也在聚精会神地听着基督讲话，想要了解发生的事情。每个人物画得富于实体感，两个圣徒的手好像要伸出画面似的。卡拉瓦乔还以极大的兴趣细致地描绘了餐桌上的静物：水果篮、烧鸡、碗、酒瓶等。