传统商超弯道超车的机会来了?

联商网资讯

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2024-07-18 18:27

7月18日,第117届中国日用百货商品交易会(简称“上海百货会”)在上海新国际博览中心启幕。作为本届展会的重要参展商之一,QIQIMI以“蜕变与重塑”为主题,携升级形象与自研新品亮相现场,让不少业内外人士眼前一亮。

在百货会现场,《联商网》看到,位于E5区的QIQIMI展厅人头攒动、展台前交流热烈,众多潜在意向客户纷纷对QIQIMI的产品、品牌与运营模式产生浓厚兴趣。

当天下午,QIQIMI圆桌对话于展会现场顺利召开,围绕“商超百货的蜕变与重塑”议题,联商网与QIQIMI战略中心总监徐总、研发中心总监韩总、品牌中心总监姜总、营销中心总监李总、华东区域合作伙伴陈总展开了一场精彩对话。

以下是圆桌对话的主要内容(经联商网编辑):
联商网:目前大环境下,从消费者、产品、品牌、渠道建设到终端落地肯定遇到了一些挑战,各位理解的挑战是什么?迎接挑战、向上生长的关键点是什么?
姜总:太阳底下没有新鲜事,其实我们目前所经历的阵痛期正是部分发达国家已经经历过的。最近翻阅了很多消费经济学的相关书本资料,发现在部分发达国家的经济下行期,尽管消费陷入停滞,但并不是全盘皆墨,少数具备亮点的业态反而逆势而起,成为了低迷经济环境下的明星产业,这其中也不乏不多零售百货企业。研究了一下它们的定位,大概呈现两极化趋势:一方面,专注于满足高端需求的零售业态崭露头角;另一方面,追求极致性价比的折扣店,也取得了显著发展。
这说明了一点:天无绝人之路,只要找对方法,用心经营,百货店也能活下去,而且会活得很好。找到合适的模式,做好差异化,就一定能在商业市场中找到自己的生态位。
李总:经济周期不可逆转,但其实市场是一直在变化的,我们很早就意识到了这一点并且进行了提前部署,2017年在杭州成立研发中心,四年磨一剑,2021年推出一站式家居日用品牌QIQIMI。回顾品牌成立和发展的这三年,我们从1.0迭代到3.0,这其中有成就,也有瓶颈,这种发展阵痛期是由市场环境复杂性、经济周期的波动以及行业内日益激烈的存量竞争等多种维度的因素所带来的。
面对这一转型关键期,我们进行全面战略复盘,对产品创新、货架陈列、品牌视觉、包装系统等方面进行革新,在2023年成功引领品牌迈入3.0时代。经过一年的市场验证,QIQIMI 3.0战略成效显著,实现销售额与门店数的稳步增长,店铺坪效增长率达到了28%左右,目前来看QIQIMI品牌发展态势是稳中向好的。
徐总:当前,各行各业都正面对一系列严峻的考验,对于家居百货零售行业来说,这些挑战可归结为“人、货、场”三大维度:
人:用户永远都是最重要的,面对日新月异的消费需求,首要挑战在于深入洞察消费人群与消费心理的转变,精准把握其多元化、细分化的需求,灵活满足个性化期待。
货:传统零售业正处于商品结构变革期,需快速调整航向,明确发展重心,紧跟顾客偏好,快速调整品类结构,实现产品迭代,以保持市场竞争力。
场:线上线下融合背景下,线上需提升盈利能力,线下则需增强顾客吸引力与购物体验,确保高销售与利润坪效,降本增效是卖场永恒不变的议题。
破局之道:像大会主题一样要“蜕变与重塑”,更好地、发自内心理解消费者,围绕他们做出改变;另外一方面落脚到商品力上。
联商网:提到商品力,接下来问下韩总,产品研发方面最大的亮点是什么?跟以前相比有哪些不一样呢?
韩总:QIQIMI3.0的产品研发方向可以总结为3个关键:第一点是优化品类;第二点是聚焦主题,第三点是深耕原创。
先说品类,QIQIMI3.0在原先由餐厨工具、杯壶、一次性用品、整理收纳、卫浴洗护、大清洁、家用杂物、美妆工具构建的八大品类框架之上,结合对市场趋势和用户需求的深入调研、理解、分析和提炼,将研发重心聚焦于厨房、杯壶、收纳与大清洁,扩充优势品类的细分单品数,通过更多元的产品来增加品牌市场份额,拉宽价格带,扩大客群覆盖面,实现品类结构优化升级。
再说主题,我们坚信,产品内卷的尽头,一定是不一样,我们今年展会的主题是“蜕变与重塑”,这也是今年的产品研发主题,我们以“复古新生风”为主题风格,以家族化设计的形式推出“奶油复古”“繁花”“蝴蝶振翅”“绮丽花园”“飞鸟与鱼”五大系列主题,诞生出一系列既承载复古韵味,又紧贴当代审美潮流的产品。
最后是深耕原创,通过对消费需求与生活方式变化的洞察,QIQIMI始终坚持将用户思维与产品思维融入到原创设计当中,并成功以设计出圈。2024年,冰瀑系列原创硬塑中的盆桶组合荣获被誉为设计界“奥斯卡”的德国IF产品奖,于我们而言,奖项是一种鼓励,也是坚持深耕原创的动力。
联商网:好的谢谢韩总,接下来想请李总为我们分享这一年来QIQIMI在陈列方面做了哪些升级?
李总:这一年我们在陈列方面是一直在持续发力的,主要体现在货架美陈、灯光视觉和促销物料3个方面。
关于货架美陈,QIQIMI3.0推出货架升级方案,将传统的立面货架升级为灵活的岛台式布。这是非常大的一个改变,能够很好地打破空间限制,扩展陈列面积,创造更具层次感的购物环境。
灯光是门店陈列的灵魂,QIQIMI3.0采用暖色调照明,营造温馨明亮的购物氛围,结合货架灯箱聚焦视线,升级消费者的购物体验。
最后是物料配合,QIQIMI3.0为门店定制一系列符合产品调性的物料,通过精准的购买理由描述,让产品更好的“开口说话”,达到驱动生意的目的。
联商网:能为我们简单介绍一下QIQIMI的商业模式吗?
李总:QIQIMI亲亲美走的是“整店输出”模式。我们与商超强强联手,以店中店入驻合作超市开辟的独立专区,打造出“超市+QIQIMI”的主题店。整店输出的内容包括:选址、商品、陈列、配货、形象设计、技术培训等一站式开店服务。也就是说,商超伙伴们只需要在超市里给我们提供一块场地,我们就会还你数倍效益,让你省心开店、轻松赚钱。
联商网:QIQIMI亲亲美对合作伙伴有哪些支持?
李总:为了让合作伙伴无忧开店,我们有“两种省心,三大支持
供货省心。我们有标准化的生产,必然生产出高质量的货品。高质量的货品大大减少了客诉,这让商超伙伴们少了职业打假的困扰。
陈列省心。提供专业的陈列指导,并有专门的陈列图,什么货该补了、要补多少,用陈列图比对就能轻松发现。品牌支持。门店的形象、logo、VI等设计,总部将给到合作伙伴统一支持。
技术支持。在专业技能上,我们有相应的补货技巧、配货逻辑、销售分析等支持。
培训支持。总部将通过现场教学、视频教学、在线教学等多种方式定期开展培训。
我们希望通过能够通过这一系列,在合作伙伴心中树立“百货交给QIQIMI就好”的可靠形象。
联商网:接下来想问下陈总,您与QIQIMI合作的几家门店运营状况如何?您认为QIQIMI模式未来发展前景如何?
陈总:我与QIQIMI首家深度合作超市于2021年7月在台州三和连锁超市温岭银泰店开业,引入货架共计21组。开业三年以来,这家店的营业额始终保持着稳健的15%左右的增长势头,而在2024年上半年,销售增长率更是飙升至23%,在现在的大环境下,这个数字对我来说无疑是巨大的鼓励。
去年7月,第二家门店——台州沃老大优加店也顺利开业。这家店从开业以来就保持着快速而稳定的增长态势,其表现远超出公司和我个人的原定预期,台州沃老大优加店的亮眼表现,更激发了我想要开拓更多市场的热情和决心。
今年5月,金华万客缘LIFE店成功落地,目前销售形势一片大好,月均销售额高达50000元,平均坪效更是达到了1250元/平米/月,这几家店的阶段性成功给了我很大的鼓舞,对QIQIMI这个品牌的未来发展我是保持非常乐观的态度的。
联商网:面对当下环境,大家会采取一些什么样的应对措施?各位简单讲一下。
徐总:用好数据洞察,驱动生意增长,在不确定中寻找确定。
韩总:设计的目的,就是为了立刻卖货、持续卖货、一直卖货。
姜总:不断学习新的理念,尝试新的技术是保持竞争力的关键。
陈总:有困难是正常的,没有困难才是不正常的。做困难的事,困难自然会消失。
李总:怎么行动,让明天比今天好一点。我们希望能够通过具体的行动,让每一位信任我们的伙伴都实现盈利,这是最朴实的道理。
联商网:让我们“蜕变新生,重塑美好”,今天分享会到此为止,谢谢大家。
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