钟薛高雪糕火烧不化？市场监管部门发声...-轻识

这个夏天有点热，钟薛高也有点“火”。近日，#钟薛高31度室温下放1小时不化#的相关话题冲上热搜，而在昨日关于#钟薛高回应雪糕烧不化#的消息再度发酵后引发舆论热议，截至目前，该话题阅读量超3亿。

近日，#钟薛高31度室温下放1小时不化#引热议。5日，一段网友用打火机点燃钟薛高雪糕疑似烧不化的视频再度引发关注。对此，上海市市场监督管理局宣传处工作人员回应@中国新闻周刊，已关注到此事，并告知相关业务处室。

钟薛高客服热线工作人员表示，一般常温下3-5分钟融化，“烧不化的情况我们也是第一次听到”，已记录该问题，将有专员回应。

据悉，在前几日，就有网友爆料称，钟薛高旗下一款海盐口味的雪糕在31℃的室温下放置近1小时后，仍然没有完全融化。该网友将一支海盐口味的钟薛高雪糕撕开塑料袋后，在室温31℃的条件下放置。半小时后，雪糕表面的冰层化开，呈现奶油状。50分钟后，盒子里的雪糕处于比较黏稠的乳状物，而非水状物，整体形态完好。

对此，钟薛高官方回应称：首先并不存在不融化的雪糕，只是因为这款产品配方中主要成分为牛奶，稀奶油等，产品本身固形物含量达到40%左右，除原料本身含少量水外，配方未额外添加饮用水。固形物高，水少，完全融化后自然就为粘稠状，不会完全散开变成一滩水状，而固体无论如何融化也不能变成水。同时对于添加问题，为在货架期内保持产品的良好风味和形态，产品仅使用极少量的食品乳化增稠剂，均严格按照国家相关标准添加，可放心食用。

对于该事件，网友们纷纷表示：“钟薛高不倒闭在座的各位都有责任 [doge]

”、“这也太反智了吧，国外还有人用打火机烤雪，雪也不化，能说是假雪吗？”、“ 我就喜欢钟薛高这种品牌，毕竟它从来不坑穷人 [doge]

”、“打着高端的牌子，做着劣质添加剂的雪糕，放着狠话爱买不买 [doge]

”、“

??评论区是不是有点夸张了，之前吃的时候嘴里都能化现在火烧化不了，是因为热量不够啊……难道雪糕是嚼碎咽下去的吗”...

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