三河古镇内有什么特色美食?

三河古镇

2023-07-19 03:50

三河古镇传统饮食文化源远流长,沿习传承,名点名菜取南北之长,集徽、川、淮、扬菜系之大成,形成独具特色的菜肴风味。佳肴三河米饺便是当年太平军驻守三河时,有汪氏父女特为太平军将领陈玉成、李秀成、吴定规等人而做,受到称赞后家家仿效,普及开来,用此犒劳太平军将士,对取得三河大捷功不可没。除此之外油炸烧麦也是不可错过的美食,十分酥焦,既有麦面、菜油的清香,又有猪肉的鲜美。旧时代,三河有个“十大舍不得”民谣,其中就有“八舍不得‘天然楼’油炸烧卖”。
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