威士忌百科全书
★所有波本都是威士忌， 但并非任何威士忌都是波本。
波本体现着美国独特的人文：淳朴的人情，锲而不舍的工匠精神，一代代家族的传承，浸入血液中的生生不息与率性。
★一部波本威士忌品饮指南，一本威士忌入门爱好者必备、老饕常用的工具书。
了解波本的风味与美国威士忌行业的实用读本。40多家主流酒厂，数百个威士忌品牌，2000多家“精馏酒厂”(Craft Distillery)。大量波本威士忌酒厂以及酒款的精美图片，直观还原波本威士忌的生产现场。
★附赠别册《Top66美国威士忌酒厂巡礼》
完整收录Top 66美国威士忌酒厂厂址、官网、品牌、特色工艺、核心酒款……
译者亲身遍访，获第一手资料
一册在手，可清晰掌握美国威士忌酒厂地图
★波本威士忌在西半球占据主导地位，苏格兰威士忌在东半球占据主导地位。
苏威最大单一市场英国——现在已成为波本的第一大出口国……中国是...
★所有波本都是威士忌， 但并非任何威士忌都是波本。
波本体现着美国独特的人文：淳朴的人情，锲而不舍的工匠精神，一代代家族的传承，浸入血液中的生生不息与率性。
★一部波本威士忌品饮指南，一本威士忌入门爱好者必备、老饕常用的工具书。
了解波本的风味与美国威士忌行业的实用读本。40多家主流酒厂，数百个威士忌品牌，2000多家“精馏酒厂”(Craft Distillery)。大量波本威士忌酒厂以及酒款的精美图片，直观还原波本威士忌的生产现场。
★附赠别册《Top66美国威士忌酒厂巡礼》
完整收录Top 66美国威士忌酒厂厂址、官网、品牌、特色工艺、核心酒款……
译者亲身遍访，获第一手资料
一册在手，可清晰掌握美国威士忌酒厂地图
★波本威士忌在西半球占据主导地位，苏格兰威士忌在东半球占据主导地位。
苏威最大单一市场英国——现在已成为波本的第一大出口国……中国是波本未来最大潜在市场。
【媒体推荐】
世界一直在等待这本书。
——杰弗里·莫根塔勒 (Jeffrey Morgenthaler)
明尼克是当今美国威士忌领域顶尖的专家之一，他的知识储备足以填满最大仓库里的每一桶威士忌。
——G. 克莱·惠特克（G. Clay Whittaker）
【内容简介】
本书是了解波本的风味与美国威士忌行业的实用读本。明尼克将波本威士忌分为四种主要风味——谷物、肉豆蔻、焦糖和肉桂。从品鉴入手梳理美国威士忌的独一性。美国威士忌业正处于近半个多世纪以来的“黄金时代”:40 多家主流酒厂，数百个威士忌品牌，2000多家“精馏酒厂”(Craft Distillery)。全书精选了其中无法绕过的波本品牌，翻阅此书犹如跟随美国威士忌专家进行一场波本味觉之旅。
波本已超越了原料成分和品牌价值。
它展现的是一种文化、一种情感与一种充满共鸣的感知。
它能使友人相聚，令敌人和解。
作者
［美］弗雷德 · 明尼克（Fred Minnick）
美国威士忌权威，《华尔街日报》畅销书作家，酒评人。2006 年开始酒类主题的写作。为西方主流杂志及专业酒类刊物 如《福布斯》《科学美国人》《纽约时报》《时尚先生》《威士忌倡导家》（Whisky Advocate）等的资深撰稿人。2018 年，他以主编身份参与创立了 Bourbon+ 杂志，专注于波本产业全方位深度报道。弗雷德 · 明尼克撰写过多部酒类专业的获奖书籍，如《威士忌百科全书：波本》《波本：一种美国威士忌的兴衰与重生》《朗姆奇遇》《威士忌女性》。2013 年起，他成为威士忌重镇肯塔基州 Kentucky Derby Museum唯一的波本顾问；同时，他还是世界威士忌大奖和旧金山世界烈酒大赛的评委。
译者
谢韬（Lawrence Xie）
中国权威美国威士忌专家，威士忌品鉴家、资深讲师...
作者
［美］弗雷德 · 明尼克（Fred Minnick）
美国威士忌权威，《华尔街日报》畅销书作家，酒评人。2006 年开始酒类主题的写作。为西方主流杂志及专业酒类刊物 如《福布斯》《科学美国人》《纽约时报》《时尚先生》《威士忌倡导家》（Whisky Advocate）等的资深撰稿人。2018 年，他以主编身份参与创立了 Bourbon+ 杂志，专注于波本产业全方位深度报道。弗雷德 · 明尼克撰写过多部酒类专业的获奖书籍，如《威士忌百科全书：波本》《波本：一种美国威士忌的兴衰与重生》《朗姆奇遇》《威士忌女性》。2013 年起，他成为威士忌重镇肯塔基州 Kentucky Derby Museum唯一的波本顾问；同时，他还是世界威士忌大奖和旧金山世界烈酒大赛的评委。
译者
谢韬（Lawrence Xie）
中国权威美国威士忌专家，威士忌品鉴家、资深讲师及行业顾问。曾长年担任美国烈酒协会（Distilled Spirits Council）驻大中华区唯一的美国威士忌大使（American Whiskey Ambassador）， 任 职 过 Whisky Magazine 中文版创刊编辑；已主持超过 600场威士忌品鉴会，并创建了国内首个美国威士忌发烧友社群“波本共和国”。因其在中国普及美国威士忌文化之贡献，于 2019 年荣获 Icons of Whisky 全球奖项之“年度美国威士忌品牌大使”。为了解美国威士忌文化多次赴美，他足迹遍布肯塔基州及其他产区，探访考察过 50 余家最核心的美国威士忌酒厂。