好的咖啡
★世界咖啡师大赛冠军制作技巧全公开
★“瑞幸咖啡”首席咖啡师井崎英典的咖啡制作技巧都在这本书里
★专业咖啡师的器具选择，咖啡豆的烘培技巧，萃取把控，创造一杯全世界最好喝的味道的原理，全部包括。
★无需专业技能，从零开始到成为咖啡大师需要掌握的咖啡制作知识，基础学习，进阶技巧，冠军法则，由浅入深的学习更容易掌握。
★开本适手，130*185mm,精装封面，专色印刷以及UV工艺，让封面极简舒适。
【内容简介】
《好的咖啡》是一本充满专业咖啡制作技巧以及关于咖啡口味探索的书。
井崎英典从16岁开始制作咖啡，到成为世界咖啡师大赛冠军，他关于咖啡的所有制作思考都呈现在书里。从如何择豆到选择咖啡萃取方式，器具，配比，制作原理分析等多方面展示了制作一杯好咖啡需要的条件。
书中不仅展示了咖啡制作技巧，也从多角度出发让读者发现自己最喜欢的口味，在家中也能制作出好喝的咖...
★世界咖啡师大赛冠军制作技巧全公开
★“瑞幸咖啡”首席咖啡师井崎英典的咖啡制作技巧都在这本书里
★专业咖啡师的器具选择，咖啡豆的烘培技巧，萃取把控，创造一杯全世界最好喝的味道的原理，全部包括。
★无需专业技能，从零开始到成为咖啡大师需要掌握的咖啡制作知识，基础学习，进阶技巧，冠军法则，由浅入深的学习更容易掌握。
★开本适手，130*185mm,精装封面，专色印刷以及UV工艺，让封面极简舒适。
【内容简介】
《好的咖啡》是一本充满专业咖啡制作技巧以及关于咖啡口味探索的书。
井崎英典从16岁开始制作咖啡，到成为世界咖啡师大赛冠军，他关于咖啡的所有制作思考都呈现在书里。从如何择豆到选择咖啡萃取方式，器具，配比，制作原理分析等多方面展示了制作一杯好咖啡需要的条件。
书中不仅展示了咖啡制作技巧，也从多角度出发让读者发现自己最喜欢的口味，在家中也能制作出好喝的咖啡。
井崎英典，日本人。16岁开始在父亲的咖啡馆工作。
2012和2013年连续获得JBC日本咖啡比赛冠军，成为“了不起的咖啡师”。2014年，代表亚洲参加WBC世界咖啡师比赛，成为第一个获得世界冠军的亚洲人。他在全球开展咖啡指导工作，是中国瑞幸咖啡出品监理，日本麦当劳咖啡全线出品人。井崎英典身上，既有日本人的匠心传承又要年轻人的敏锐创新，是新一代世界咖啡师的代表。