美味岁时记

联合创作 · 2023-09-21 17:35

█编辑推荐:

★充满诗意的二十四节气美食手册

★从日本传承下来的日常的美食纪事中追朔中国失落的习俗

★感受中国传统美食之美

★一流的图片,详致的时令菜谱,最实用的DIY美味指南

█内容简介:

本书用简单便捷的食谱呈现古已有之的节日餐点,并介绍了每月的节庆或传统活动的由来。

书的编排从四月开始,直到次年的三月,依照每个月中每个节日和节气,着重介绍了节日和节气中的美味餐点,每一种食物都配有手作的说明和图片,爱好者可以学着DIY。在诗意的语言和精致的细节中,享受久违的、和缓安恬的自然岁月之美,重新感受遵循自然规律乐活的趣致。通过了解日本节气和节日中的各种美食,亦可了解背后的文化、风土人情。

美好的配图,也是一场视觉的享宴。

广田千悦子:作家。出生于北海道,一直以来都在通过散文和插图的形式,展现日本的岁时、传统、节庆和四季的生活。已有多种出版物。每年春秋两季与摄影师丈夫广田行正在自家办展览。《和风生活美学》已在台湾出版。在《东京新闻》等媒体上开设散文专栏,大受好评。

濑户口诗织:料理研究家。宫城县出生,上学时在知名餐馆打工期间学习料理,后拜入名师门下,其后作为料理家独立。目前广泛活跃在电视、杂志、网站等各种媒体上,并著有多本美食书。不拘泥于现有的做法,追求以自己的感性发现全新的美味食谱。

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