竹蔗

Saccharum sinense Roxb. Pl. Coromand. 3: pl. 232. 1818, et Fl. Ind. 1: 244. 1820, et ed. Carey 1: 239. 1832; Kunth, Enum. Pl. 474. 1833; Steud. Syn. Glum. 1: 406. 1855; Ohwi in Acta Phytotax. et Geobot. 11: 151. 1942; 中国主要植物图说·禾本科763, 图706. 1959; Bor, Grass. Burma Ceyl. Ind. Pakist. 212. 1960; Back. et al. Fl. Java 3: 585. 1968; Hsu in Taiwania 16: 331: 1971; 台湾的禾草759, pl. 275. 1975; 海南植物志4: 451. 1977; 台湾植物志5: 689-1978.——Saccharum chinense Osbeck, Dagbod Resa 248. 1757. nom. nud.; Roxb. Hort. Beng. 612. 1814, sine descr.; Nees in Hook. et Arnott. Bot. Beech. Voy. 241. 1841. ——Saccharum spontaneum var. sinense (Roxb. ) Anderss. in Oefv. Vet. Akad. Forh. 12: 157. 1855.

秆直立粗壮，实心，高达3-4米，直径3-4厘米，具多数节，灰褐色，节下被蜡粉，花序以下的部分秆具白色丝状柔毛。叶鞘较长于节间，鞘口具长柔毛，顶端较宽于其叶片基部；叶舌长约2毫米，紧贴其背部密生细毛；叶片线状披针形，长达1米以上，宽3-5厘米，无毛，带灰白色，边缘具锯齿状粗糙，中脉白色，粗壮。圆锥花序大型，长30-60厘米，主轴被白色丝状柔毛，分枝细长，下部多少裸露，腋间密生柔毛；总状花序轴节间长6-8毫米，顶端稍膨大，边缘疏生长丝状毛；小穗柄长约4毫米，无毛；无柄小穗披针形，长约4.5毫米，带暗褐色，基盘具长于小穗2-3倍的丝状柔毛；颖几等长，上部为膜质，与其边缘均具纤毛；第一颖侧脉短；第二颖具3脉，上部生微毛；第一外稃长圆状披针形，具1脉，边缘具纤毛，第一内稃长约0.5毫米或不存在；第二外稃窄线形，长1.2-3毫米或退化；第二内稃宽卵形或长圆形，长1.5-2毫米，顶端2裂，钝圆或截平，具纤毛；雄蕊3枚，花药长1.5-2毫米；柱头紫褐色，长1.5-2毫米，自小穗中部两侧伸出。颖果卵圆形，长约1.2毫米，胚长为果体之半；鳞被2，长及宽为0.5毫米，顶端截平，无毛。花果期11月至翌年3月，大多不开花结实。染色体2n=116-118（Bremer，1931-1934），118-120（Price，1957）。

我国江西、湖南、福建、广东、广西、四川、云南有种植，过去云南栽培比较普遍，在纬度偏北、海拔较高的地方生长。模式标本采自中国。

秆粗壮高大，含糖分较高，为制糖的原料；但纤维多，蜡层厚，不利于出糖澄清。在栽培育种上，本种根状茎发达，宿根性好，分蘖力强，长势好，耐旱瘠力强，能粗放栽培。竹蔗的综合利用价值大，秆供生食并可入药，蔗梢与叶片为牛等家畜的饲料，蔗渣纤维是造纸原料以及压制隔音板材料，副产品还有糖浆、酒精等。