大麦

Hordeum vulgare Linn. Sp. P1. 84. 1753;禾本科图说440.图375. 1959;中国高等植物图鉴5: 89. 图7008. 1976. ——Hordeum sativum Pers. Syn. P1. 1: 108. 1805.

Hordeum vulgare Linn.var. vulgare

一年生。秆粗壮，光滑无毛，直立，高50-100厘米。叶鞘松弛抱茎，多无毛或基部具柔毛；两侧有两披针形叶耳；叶舌膜质，长1-2毫米；叶片长9-20厘米，宽6-20毫米，扁平。穗状花序长3-8厘米（芒除外），径约1.5厘米，小穗稠密，每节着生三枚发育的小穗；小穗均无柄，长1-1.5厘米（芒除外）；颖线状披针形，外被短柔毛，先端常延伸为8-14毫米的芒；外稃具5脉，先端延伸成芒，芒长8-15厘米，边棱具细刺；内稃与外稃几等长。颖果熟时粘着于稃内，不脱出。

我国南北各地栽培。模式标本采自欧洲。

var. nudum Hook. f. Fl. Brit. Ind. 7: 371. 1897; 禾本科图说 442. 1959; 中国高等植物图鉴 5. 89. 1976.

一年生三秆直立，光滑，高约100厘米，径4-6毫米，具4-5节。叶鞘光滑，大都短于或基部者长于节间，两侧具两叶耳，互相抱茎；叶舌膜质，长1-2毫米；叶片长9-20厘米，宽8-15毫米，微粗糙。穗状花序成熟后黄褐色或为紫褐色，长4-8厘米（芒除外），宽1.8-2厘米；小穗长约1厘米；颖线状披针形，被短毛，先端渐尖呈芒状，长达1厘米；外稃先端延伸为长10-15厘米的芒，两侧具细刺毛。颖果成熟时易于脱出俘体。

我国西北、西南各省常栽培。适宜高原清凉气候。模式标本采自亚洲。

var. trifurcatum (Schlecht.) Alef. Landw. Fl. 341. 1866; 禾本科图说 442. 图375: 4-5.1959; 中国高等植物图鉴 5: 89. 图7008. 1976一部分 ——Hordeum coeleste var. trifurcatum Schlecht. in Linnaea 1l: 543. 1837.

一年生。秆直立、光滑、高约100厘米。叶鞘光滑，短于节间，两侧具两个披针形叶耳；叶舌膜质，长1-2毫米；叶片长18-25厘米，宽1-1.8厘米，扁平，稍粗糙。穗状花序长5.5-8厘米（芒除外），宽约1.5厘米；小穗长约1厘米；颖线形，被短毛，先端延伸为长8-10毫米的细芒；外稃顶端具三个基部扩张的裂片，两侧者向外反或呈水平状，其先端渐尖而成短而弯曲的芒或无芒。颖果成熟后易脱出。

我国青海、西藏、四川、甘肃等省区常栽培，华北等地区也有种植。模式标本采自德国。其种子来源于法国。