大蓟

大蓟

苗高三四尺茎五棱叶似大花苦苣菜叶茎叶多刺，叶中心开花，淡紫色，味苦性平无毒。根有毒。

食法：嫩苗叶煠熟，水淘去苦味，油盐调食