皂荚树

2024-02-06 16:56

皂荚树

生山野间叶似槐叶长尖枝间多刺结实有三种,小者为猪牙皂荚,有长五七寸者。用之当以肥厚者为佳。味辛醎性温。有小毒。

食法。采嫩芽煠熟,水浸淘净,油盐调食。采子炒,春去皮,浸软,煑熟,以糖渍之食。

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