藏茶法

藏茶法

徐茂吴云：藏茶之法，以茶实大瓮底，口俱用箬封固，倒放洁净空楼板上，则过夏色不黄，以其气不外泄也。子晋云：将茶倒放有盖，缸内宜砂底，则不生水而常燥。常时封固，不宜见日，见日则生翳，损茶矣。藏茶不宜置热处，新茶不宜骤用，过黄梅，其味始足

医陈茶法茶品高而年多者必稍陈。遇有茶处，春初取新芽轻炙，襍陈茶而烹之，气味自复在。襄阳试作甚佳，余常以此法语蔡君谟，君谟亦以为然。