养鸡第五十九

养鸡第五十九

鸡种取桑落时生者良。春夏生者则不佳。

鸡春夏鶵二十日内。无令出窠。饲以燥饭。

鸡栖冝据地为笼，笼内著栈，虽鸣声不朗，而安稳易肥，又免狐狸之患。若任之?林，一遇风寒，大者损瘦，小者或死。

燃栁柴杀鸡雏，小者死，大者盲。养鸡令速肥，不杷屋，不暴园，不畏鸟鸱狐狸法。

取榖产鸡子供常食法、瀹鸡子法、炒鸡子法。

孟子曰：鸡豚狗彘之畜，无失其时，七十者可以食肉矣。家政法曰：养鸡法：二月先耕一畒作田，秫粥洒之，刈生茅复上，自生白虫。便买黄雌鸡十只，雄一只，于地上作屋，方广丈五，于屋下悬箦，令鸡宿上，并作鸡笼悬中。夏月盛昼，鸡当还屋下息。并于园中筑作小屋，覆鸡，得养子，乌不得就。

龙鱼河图曰：玄鸡白头，食之病人。鸡有六指者亦杀人。鸡有五色者亦杀人。

养生论曰：鸡肉不可食小儿食令生蚘虫，又令体消瘦。䑕肉味甘无毒，令小儿消榖除寒?。炙食之良也。