威灵仙

威灵仙

一名能消苗高一二尺茎方四棱茎多细茸白毛。似柳，叶边有锯齿，似旋覆花叶，毎层六七叶相对生排如车轮様，有六七层。花浅紫色，或碧白色，作穗似蒲台，子似菊花头，结实青色。叶味苦，性温，无毒。

食法，采叶煠熟，换水浸去苦味，淘净，油塩调食。