菜部上品总三十种

菜部上品总三十种

五种神农本经七种名医别录二种唐本先附二种，今附一十种新?一种新定三种陈藏器余凡墨盖子巳下，并唐慎微续证?冬葵子、苋实、 胡荽、邪蒿、同蒿、罗勒石胡荽、芜菁、?蔕、白冬?、 白?子 甜?、胡?叶越?、白芥、芥 莱菔、菘苦菜、荏子、黄蜀葵花蜀葵、龙葵、苦耽、苦苣、苜蓿、 荠三种陈藏器余蕨、 翘摇、 甘蓝冬葵子，味甘，寒，无毒。主五脏六腑寒热羸瘦，五?，利小便，疗妇人乳难，内闭，乆服，坚骨长肌， 䡖身延年。生少室山。十二月采之。葵根，

味甘，寒，无毒。主?疮，疗淋，利小便，解蜀椒毒。叶

为百菜主，其心伤人。图经曰：唐本注食疗圣惠方、外䑓秘要又方又方、千金方又方又方、肘后方又方、经验后方、孙真人食忌必効方、子母秘录产寳产书衍义曰：苋实，味甘，寒，大寒，无毒。主青盲，白瞖，明目除邪，利大小便，去寒热，杀蚘虫。

乆服益气力，不饥轻身。一名马苋，一名莫实，细苋亦同。生淮阳川泽及田中，叶如蓝，十一月采。图经曰陈藏器云：食疗衍义曰：胡荽，味辛温，微毒，消榖，治五藏?不足，利大小肠，通小腹气，㧞四胑?，止头痛，疗沙?、豌豆疮不出，作酒歕之立出，通心窍。乆食令人多忘，发腋臭脚气。根，发痼疾。子：

主小儿秃疮，油煎傅之。亦主蛊，五痔及食 中毒下血。煑，冷取汁服。并州人呼为香荽，入药炒用。陈藏器、食疗外䑓秘要、经验后方、孙真人兵部手集必効方。子毋秘录邪蒿，

味辛温平无毒，似青蒿，细软。主?，膈中臭烂?邪气，利肠胃，通血脉，续不足气。生食微动风气，作羮食良。不与故荽同食，令人汗臭气食医心镜同蒿，

平。主安心气，养脾胃，消水饮。又动风气，熏人心，令人气满，不可多食。罗勒，

味辛，温，㣲毒，调中消食，去?气，消水气，宜生食。又疗齿根烂疮，为灰用甚良。不可过多食，壅?节，涩荣卫，令血脉不行。又动风，发脚气。患啘取汁服半合定。冬月用乾者煑之。子，主目医及物入目，三五颗致目中，少顷当湿胀，与物俱岀。又疗风赤眵泪。根，主小儿黄烂疮，烧灰傅之佳。北人呼为兰香，为石勒讳也。陶隠居外䑓秘要石胡荽

寒，无毒。通?气，利九窍，吐风痰，不任食。亦去瞖，熟挼内?中，瞖自落。俗名鹅不食草。芜菁及芦菔，味苦，温，无毒。主利五藏，轻身益气，可长食之。芜菁子主明目。图经曰食疗圣惠方外䑓秘要又方又方又方。千金方又方又方。肘后方又方、葛氏方、经验后方、孙真人食忌又方、集疗兵部手集伤寒?要又方、子毋秘录、抱朴子荆楚歳时记衍义曰?蔕，味苦，寒，有毒。主大水，身面四肢浮肿，下水，杀蛊毒，欬逆上气，及食诸果，病在?腹中，皆吐下之，去?中息， 疗黄疸。花，主心痛，欬逆。生嵩高平泽。七月七日采，隂乾。图经曰雷公食疗圣惠方又方、经验方、经验后方、伤寒?要又方、衍义曰：白冬?，

味甘，微寒。主除小腹水胀，利小便，止渇。。食疗、千金方、肘后方、小品方、孙真人古今录验、兵部手集、子毋秘录、杨氏产乳、丹房镜源衍义曰：白?子，味甘平，寒，无毒。主令人恱泽，好颜色，益气不饥。乆服轻身耐老，主除烦满不乐。乆服寒中。可作面脂，令而恱泽。一名水芝，一名白?子。生嵩髙平泽，冬?人也。八月采。图经曰外䑓秘要孙真人衍义曰：甜?，

寒，有毒。止渇，除烦热。多食令人隂下湿痒生疮，动宿冷病，发虚热，破腹。又令人惙惙弱，脚手无力，少食即止。渇，利小便，通三瞧间拥塞气，兼主口?疮。叶，

治人无髪，捣汁涂之即生。图经陈藏器序云：千金方，孙真人食忌。食医心镜衍义曰：胡?叶，

味苦，平，小毒。主小儿闪癖，一?服一叶已上，斟酌与之。生挼绞汁服，得吐下。根捣傅胡刺毒肿。其实味甘，寒，有毒。不可多食，动寒?，多疟病，积瘀热，发疰气，令人虚?，上逆少气，发百病及疮疥，损隂血脉气，发脚气。天行后不可食，小儿切忌，滑中，生疳虫。不与醋同食，北人亦呼为黄?，为石勒讳，因而不改。图经千金髄：孙真人越?，

味甘，寒。利肠胃，止烦渇。不可多食，动气，发诸疮，令人虚弱不能行，不益小儿。天行病后不可食，又不得与牛乳酪及鲊同飡及空心食，令人心痛。图经食疗食医心镜白芥，

味辛，温，无毒。主冷气，色白甚辛，羙从西戎来。子，主射工及疰气上气，发汗，?膈痰冷，面黄。生河东。图经陈藏器云：外䑓秘要千金方又方又方。肘后方芥，味辛，温，无毒。归?，主除肾邪气，利九窍，明耳目，安中，乆食温中。图经曰食疗圣惠方又方。外䑓秘要、孙真人广济方，子毋秘录左传衍义曰：莱菔根，味辛、甘，温，无毒。散服及炮煑服食，大下气，消榖，去痰癖，肥健人。

生捣汁服，主消渇试大有验。图经孙真人食医心镜又方又方。简要济众、胜金方又方。洞微志、杨文公谈苑偏头疼衍义曰：菘，味甘，温，无毒，主通利肠胃，除?中烦，解酒渇图经曰食疗圣惠方、食医心镜、伤寒?要又方、子毋秘录衍义曰：苦菜，

味苦，寒，无毒。主五藏邪气，厌谷，胃痺，肠澼渇热，中疾，恶疮，乆，服，安心益气，聦察，少卧，轻身耐老，耐饥寒髙气，不老。一名荼草，一名选，一名游冬。

生益州川谷山陵道傍，凌冬不死。三月三日采，隂乾月令衍义曰：荏子，

味辛，温，无毒。主欬逆，下气，温中，?体。叶，

主调中，去臭气。九月采，隂乾。食疗梅师方：黄蜀葵花，治小便淋及催生，又主诸恶疮脓水，乆不差者，作末传之即愈。近道处处有之。

春生苗叶，与蜀葵颇相似，叶尖狭，多刻缺，夏末开花，浅黄色，六、七月采之，隂乾用。图经经验后方衍义曰：蜀葵，味甘，寒，无毒。乆食，钝人性灵。根及茎并主客热，利小便，散脓血恶汁。叶烧为末，傅金疮。煑食，主丹石发?结捣，碎傅火疮。及叶炙煑。与小儿食，治热毒下痢，及大人丹痢。捣汁服亦可，恐腹痛，即煖飮之。花，

冷，无毒。治小儿风?。子，冷，无毒。治淋涩，通小肠，催生落胎，疗水肿，治一切疮疥并瘢疪。土靥花有五色，白者疗痎疟，去邪气，隂，乾末食之。小花者名锦葵，一名茙葵，功用更强。图经圣惠方、千金方、经验后方、孙真人衍义曰龙葵，味苦，寒，无毒。食之解劳少睡，去虚热肿。其子疗丁肿，所在有之。图经曰食疗经验方、食医心镜，苦耽

苗子，味苦，寒，小毒。主传户伏连，鬼气，疰忤邪气，腹内热结，目黄，不下食，大小便涩，骨热?嗽，多睡劳乏，呕逆痰壅，痃癖痞满，小儿无辜?子，寒热大腹，杀虫，落胎，去蛊毒，并煑汁服。亦生捣，绞汁服。亦研傅小儿闪癖。生故墟垣壍间。髙二三尺，子作角如撮口袋，中有子如珠，熟则赤色。

人有骨蒸，多服之。関中人谓之洛神珠。一名王母珠，一名皮弁草。又有一种小者，名苦?、苦苣，味苦，平。除面目及舌下黄，强力不睡。折取茎中白汁，傅丁肿，出根。又取汁滴痈上，立溃。碎茎、叶傅蛇咬。根主赤白痢及骨蒸，并煑服之。今人种为菜，生食之。乆食轻身少睡，调十二经脉，利五藏。霍乱后胃气逆烦，生捣汁飮之，虽冷，甚益人。不可同血食，食作痔疾。苦苣即野苣也。野生者又名?苣。今人家常食为白苣。江外、岭南、吴人无白苣，甞植野苣以供厨馔衍义曰：苜蓿，

味苦平，无毒。主安中利人，可乆食食疗衍义曰：荠，

味甘温，无毒。主利肝气，和中。其实主明目，目痛。圣惠方三种：陈藏噐余蕨，叶

似老蕨，根如紫草。按蕨，味甘，寒，滑，去暴热，利水道，令人睡。弱阳小儿食之，脚弱不行。生山间，人作茹食之。四皓食之而夀，夷、齐食蕨而夭，固非良物。搜神记曰：郗鉴镇丹徒，二月出猎，有甲士折一枝食之。觉心中淡淡成疾。后吐一小蛇悬屋前。渐乾成蕨。遂明此物不可生食之也。食疗毛诗伯夷叔齐翘揺。

味辛平无毒。主破血止血生肌。亦充生菜食之。又主五种黄病。绞汁服之。

生平泽。紫花蔓生如劳豆。诗义䟽云：苕饶，幽州人谓之翘饶。尔雅云：柱天摇车也食疗：甘蓝，

平。?骨髄，利五藏六腑，利?节，通经络中结气，明耳目，健人少睡，益心力，壮筋骨。此者是西土蓝，阔叶可食。治黄毒者，作?经宿渍色黄，和塩食之，去心下结伏气。食医心镜。壷居士重修政和经史证?备用本草卷第二十七。