菜部上品總三十種

菜部上品總三十種

五種神農本經七種名醫别録二種唐本先附二種，今附一十種新?一種新定三種陳藏器餘凡墨蓋子巳下，並唐慎微續證?冬葵子、莧實、 胡荽、邪蒿、同蒿、羅勒石胡荽、蕪菁、?蔕、白冬?、 白?子 甜?、胡?葉越?、白芥、芥 萊菔、菘苦菜、荏子、黃蜀葵花蜀葵、龍葵、苦耽、苦苣、苜蓿、 薺三種陳藏器餘蕨、 翹摇、 甘藍冬葵子，味甘，寒，無毒。主五臟六腑寒熱羸瘦，五?，利小便，療婦人乳難，内閉，乆服，堅骨長肌， 䡖身延年。生少室山。十二月採之。葵根，

味甘，寒，無毒。主?瘡，療淋，利小便，解蜀椒毒。葉

為百菜主，其心傷人。圖經曰：唐本注食療聖惠方、外䑓秘要又方又方、千金方又方又方、肘後方又方、經驗後方、孫真人食忌必効方、子母秘録産寳産書衍義曰：莧實，味甘，寒，大寒，無毒。主青盲，白瞖，明目除邪，利大小便，去寒熱，殺蚘蟲。

乆服益氣力，不飢輕身。一名馬莧，一名莫實，細莧亦同。生淮陽川澤及田中，葉如藍，十一月採。圖經曰陳藏器云：食療衍義曰：胡荽，味辛温，微毒，消榖，治五藏?不足，利大小腸，通小腹氣，㧞四胑?，止頭痛，療沙?、豌豆瘡不出，作酒歕之立出，通心竅。乆食令人多忘，發腋臭脚氣。根，發痼疾。子：

主小兒秃瘡，油煎傅之。亦主蠱，五痔及食 中毒下血。煑，冷取汁服。并州人呼為香荽，入藥炒用。陳藏器、食療外䑓秘要、經驗後方、孫真人兵部手集必効方。子毋秘録邪蒿，

味辛温平無毒，似青蒿，細軟。主?，膈中臭爛?邪氣，利腸胃，通血脉，續不足氣。生食微動風氣，作羮食良。不與故荽同食，令人汗臭氣食醫心鏡同蒿，

平。主安心氣，養脾胃，消水飲。又動風氣，熏人心，令人氣滿，不可多食。羅勒，

味辛，温，㣲毒，調中消食，去?氣，消水氣，宜生食。又療齒根爛瘡，為灰用甚良。不可過多食，壅?節，澀榮衛，令血脉不行。又動風，發脚氣。患啘取汁服半合定。冬月用乾者煑之。子，主目醫及物入目，三五顆致目中，少頃當濕脹，與物俱岀。又療風赤眵淚。根，主小兒黄爛瘡，燒灰傅之佳。北人呼為蘭香，為石勒諱也。陶隠居外䑓秘要石胡荽

寒，無毒。通?氣，利九竅，吐風痰，不任食。亦去瞖，熟挼内?中，瞖自落。俗名鵝不食草。蕪菁及蘆菔，味苦，温，無毒。主利五藏，輕身益氣，可長食之。蕪菁子主明目。圖經曰食療聖惠方外䑓秘要又方又方又方。千金方又方又方。肘後方又方、葛氏方、經驗後方、孫真人食忌又方、集療兵部手集傷寒?要又方、子毋秘録、抱朴子荆楚歳時記衍義曰?蔕，味苦，寒，有毒。主大水，身面四肢浮腫，下水，殺蠱毒，欬逆上氣，及食諸果，病在?腹中，皆吐下之，去?中息， 療黃疸。花，主心痛，欬逆。生嵩高平澤。七月七日採，隂乾。圖經曰雷公食療聖惠方又方、經驗方、經驗後方、傷寒?要又方、衍義曰：白冬?，

味甘，微寒。主除小腹水脹，利小便，止渇。。食療、千金方、肘後方、小品方、孫真人古今録驗、兵部手集、子毋秘録、楊氏産乳、丹房鏡源衍義曰：白?子，味甘平，寒，無毒。主令人恱澤，好顔色，益氣不飢。乆服輕身耐老，主除煩滿不樂。乆服寒中。可作面脂，令而恱澤。一名水芝，一名白?子。生嵩髙平澤，冬?人也。八月採。圖經曰外䑓秘要孫真人衍義曰：甜?，

寒，有毒。止渇，除煩熱。多食令人隂下濕痒生瘡，動宿冷病，發虚熱，破腹。又令人惙惙弱，脚手無力，少食即止。渇，利小便，通三瞧間擁塞氣，兼主口?瘡。葉，

治人無髪，擣汁塗之即生。圖經陳藏器序云：千金方，孫真人食忌。食醫心鏡衍義曰：胡?葉，

味苦，平，小毒。主小兒閃癖，一?服一葉已上，斟酌與之。生挼絞汁服，得吐下。根擣傅胡刺毒腫。其實味甘，寒，有毒。不可多食，動寒?，多瘧病，積瘀熱，發疰氣，令人虚?，上逆少氣，發百病及瘡疥，損隂血脉氣，發脚氣。天行後不可食，小兒切忌，滑中，生疳蟲。不與醋同食，北人亦呼為黄?，為石勒諱，因而不改。圖經千金髄：孫真人越?，

味甘，寒。利腸胃，止煩渇。不可多食，動氣，發諸瘡，令人虚弱不能行，不益小兒。天行病後不可食，又不得與牛乳酪及鮓同飡及空心食，令人心痛。圖經食療食醫心鏡白芥，

味辛，温，無毒。主冷氣，色白甚辛，羙從西戎来。子，主射工及疰氣上氣，發汗，?膈痰冷，面黄。生河東。圖經陳藏器云：外䑓秘要千金方又方又方。肘後方芥，味辛，温，無毒。歸?，主除腎邪氣，利九竅，明耳目，安中，乆食温中。圖經曰食療聖惠方又方。外䑓秘要、孫真人廣濟方，子毋秘録左傳衍義曰：萊菔根，味辛、甘，温，無毒。散服及炮煑服食，大下氣，消榖，去痰癖，肥健人。

生擣汁服，主消渇試大有驗。圖經孫真人食醫心鏡又方又方。簡要濟衆、勝金方又方。洞微志、楊文公談苑偏頭疼衍義曰：菘，味甘，温，無毒，主通利腸胃，除?中煩，解酒渇圖經曰食療聖惠方、食醫心鏡、傷寒?要又方、子毋秘録衍義曰：苦菜，

味苦，寒，無毒。主五藏邪氣，厭穀，胃痺，腸澼渇熱，中疾，惡瘡，乆，服，安心益氣，聦察，少卧，輕身耐老，耐飢寒髙氣，不老。一名荼草，一名選，一名游冬。

生益州川谷山陵道傍，凌冬不死。三月三日採，隂乾月令衍義曰：荏子，

味辛，温，無毒。主欬逆，下氣，温中，?體。葉，

主調中，去臭氣。九月採，隂乾。食療梅師方：黃蜀葵花，治小便淋及催生，又主諸惡瘡膿水，乆不差者，作末傳之即愈。近道處處有之。

春生苗葉，與蜀葵頗相似，葉尖狭，多刻缺，夏末開花，淺黃色，六、七月採之，隂乾用。圖經經驗後方衍義曰：蜀葵，味甘，寒，無毒。乆食，鈍人性靈。根及莖並主客熱，利小便，散膿血惡汁。葉燒為末，傅金瘡。煑食，主丹石發?結擣，碎傅火瘡。及葉炙煑。與小兒食，治熱毒下痢，及大人丹痢。擣汁服亦可，恐腹痛，即煖飮之。花，

冷，無毒。治小兒風?。子，冷，無毒。治淋澀，通小腸，催生落胎，療水腫，治一切瘡疥并瘢疪。土靨花有五色，白者療痎瘧，去邪氣，隂，乾末食之。小花者名錦葵，一名茙葵，功用更強。圖經聖惠方、千金方、經驗後方、孫真人衍義曰龍葵，味苦，寒，無毒。食之解勞少睡，去虚熱腫。其子療丁腫，所在有之。圖經曰食療經驗方、食醫心鏡，苦耽

苗子，味苦，寒，小毒。主傳户伏連，鬼氣，疰忤邪氣，腹內熱結，目黄，不下食，大小便澀，骨熱?嗽，多睡勞乏，嘔逆痰壅，痃癖痞滿，小兒無辜?子，寒熱大腹，殺蟲，落胎，去蠱毒，並煑汁服。亦生擣，絞汁服。亦研傅小兒閃癖。生故墟垣壍間。髙二三尺，子作角如撮口袋，中有子如珠，熟則赤色。

人有骨蒸，多服之。関中人謂之洛神珠。一名王母珠，一名皮弁草。又有一種小者，名苦?、苦苣，味苦，平。除面目及舌下黃，强力不睡。折取莖中白汁，傅丁腫，出根。又取汁滴癰上，立潰。碎莖、葉傅蛇咬。根主赤白痢及骨蒸，並煑服之。今人種為菜，生食之。乆食輕身少睡，調十二經脉，利五藏。霍亂後胃氣逆煩，生擣汁飮之，雖冷，甚益人。不可同血食，食作痔疾。苦苣即野苣也。野生者又名?苣。今人家常食為白苣。江外、嶺南、吳人無白苣，甞植野苣以供厨饌衍義曰：苜蓿，

味苦平，無毒。主安中利人，可乆食食療衍義曰：薺，

味甘温，無毒。主利肝氣，和中。其實主明目，目痛。聖惠方三種：陳藏噐餘蕨，葉

似老蕨，根如紫草。按蕨，味甘，寒，滑，去暴熱，利水道，令人睡。弱陽小兒食之，脚弱不行。生山間，人作茹食之。四皓食之而夀，夷、齊食蕨而夭，固非良物。搜神記曰：郗鑒鎮丹徒，二月出獵，有甲士折一枝食之。覺心中淡淡成疾。後吐一小蛇懸屋前。漸乾成蕨。遂明此物不可生食之也。食療毛詩伯夷叔齊翹揺。

味辛平無毒。主破血止血生肌。亦充生菜食之。又主五種黄病。絞汁服之。

生平澤。紫花蔓生如勞豆。詩義䟽云：苕饒，幽州人謂之翹饒。爾雅云：柱天摇車也食療：甘藍，

平。?骨髄，利五藏六腑，利?節，通經絡中結氣，明耳目，健人少睡，益心力，壮筋骨。此者是西土藍，闊葉可食。治黃毒者，作?經宿漬色黃，和塩食之，去心下結伏氣。食醫心鏡。壷居士重修政和經史證?備用本草卷第二十七。