公食大夫礼第九

公食大夫礼第九

郑目录云主国君以礼食小聘大夫之礼于五礼属嘉礼。大戴第十五，小戴第十六，别录第九。　释曰：郑知是小聘大夫者，案下文云：宰夫自东房荐豆六于酱东，设黍稷六簋，又设庶羞十六豆。此等皆是下大夫小聘之礼，下乃别云上大夫八豆八簋。又云上大夫庶羞二十豆，是食上大夫之法，故知此篇据小聘大夫也。若然，聘礼据侯伯之大聘，此篇据小聘大夫者，周公设经，互见为义。案篇末云鱼肠胃伦肤若九若十有一，下大夫则若七若九。郑注云：此以命数为差。九谓再命者，十一谓三命者，七谓一命者九，或上或下者。再命谓小国之卿，次国之大夫也。卿则曰上，大夫则曰下。大国之孤视子男，以此言之，鱼、肠胃、伦肤皆七者，谓子男小聘之大夫。此公食序在聘礼之下，是因聘而食之。不言食賔与上介，直云大夫者，若云食賔与上介，则小聘使下大夫，上介乃是士，是以直云大夫，兼得大夫聘賔与上介，亦兼小聘之賔。若然，聘礼据大聘，因见小聘。此公食先见小聘，后言大聘者，欲见大聘、小聘或先或后，不常之义。　公食至其爵　注戒犹至亲敬。释曰：自此尽如聘，论主君使大夫就馆，戒聘客使来行食礼之事。云各以其爵者，此篇虽据子男大夫为正，兼见五等诸侯大聘使卿之事，故云各以其爵也。　上介出请入告。　注问所以来事。　释曰：据大夫就賔馆之门外，賔使上介出请大夫所为来之事，　三辞。　注为既至敢当。　释曰：既先受赐者，谓聘日致饔，受赐大礼，故今辞食，不敢当之。但受饔之时，礼辞而已，至于飨食，皆当三辞。　賔不至，从之。　注不拜至终事。　释曰：案郷饮酒主人拜送，賔不荅拜，云礼有终。此賔不拜送，为从之不终事，故賔不拜送也。若然，郷饮酒、郷射戒賔，遂从之，而云拜辱、拜送者，以其主人先反，不相随，故得拜辱。拜送。觐礼，使者劳賔于门外，侯氏再拜，遂送之。使者既不先反，犹拜送者，尊天子使故也。　賔朝至如聘。　注于是至次俟。　释曰：云大门外如聘者，则賔主设摈介以相待，如聘时。云于是朝服，则初时?端者，初时，谓賔发馆时服?端。若郷射，主人朝服乃速賔，郑注云：射賔，轻也，戒时?端。以此言之，亦賔在馆拜所戒大夫即?端賔，遂从大夫至君大门外，入次，乃去?端，著朝服，出次即位也。云如聘亦入于次俟者，案聘礼賔皮弁，聘至于朝，賔入于次。注云：入于次者，俟办。则此入次亦俟主人办也。若然，聘礼重，賔发馆即皮弁，此食礼轻，及大门，乃朝服　即位，具　注主人至之外。　释曰：云摈者俟君于大门外者，解即位之事。云卿大夫士序及宰夫具其馔物，皆于庙门之外者，以其君迎賔入，始言卿大夫以下庙内之位，则知此具馔物时，皆在庙门外也。故郑下文注云：自卿大夫至此，不先即位，从君而入者，明助君飨食，賔自无事，故不在大门内，是其义也。　羹定注肉谓至为节。　释曰：云肉谓之羹者，尔雅文。云著之者，下以为节者，羹定与下文陈鼎之节为目也。　甸人至若编，注七鼎至作密。　释曰：云七鼎，一大牢也者，案聘礼致飧与饔饩皆九鼎，此亦一大牢而七鼎者，此食礼轻，无鲜鱼、鲜腊，与聘礼腥一牢鼎七同也。云甸人，冢宰之属，兼亨人者，案天官有甸师氏，兼有亨人，皆属冢宰。彼天子礼，诸侯比天子为兼官，故甸人兼亨人也。必使甸人陈鼎兼亨人者，案亨人职云掌共鼎镬，又案甸师职云掌帅其徒以薪蒸役外内饔之事，故使甸人兼亨人陈鼎。若然，案少牢羹定，饔人陈鼎者，以其无甸人官，故饔人陈鼎也。既夕士礼云甸人抗重，又云甸人筑坅坎，以士无臣，使属吏摄甸人之事，非谓置此官也。云凡鼎鼏，盖以茅为之者，诸文多言鼎鼏，皆不言所用之物。此经虽言若束若编，亦不指所用之体，故郑云盖以疑之。然必知用茅者，诗云白茅苞之，尚书孔传云：苴以白茅。茅是絜白之物，故疑用茅也。　设洗如飨，　注必如至作郷。　释曰：云必如飨者，先飨后食，如其近者也。郑据此文行食礼而云如飨，明先飨设洗讫，乃后食，故郷前如之，是先飨后食也。案聘礼云：公于賔，壹食再飨。则食在飨前矣。不言如燕礼者，飨食在庙，燕在寝，则是飨食重先行之，故二者自相先后，是以不得用燕礼决之也。引燕礼者，欲见设洗之法，燕与飨食同，故无飨礼，引燕礼而言也。　小臣至堂下。　注为公至服位。　释曰：知此为公盥者，按特牲尸尊，不就洗，盥用槃匜，故知此所设槃匜亦为公盥，不就洗也。云小臣于小賔客飨食，掌正君位者，按夏官小臣职云：小祭祀，賔客飨食，如大仆之法。此诸侯之聘客飨食，故亦小臣掌之也。　宰夫至席几　注设筵至略此。　释曰：云设筵于戸西，南面而左几者，以其賔在戸牖之闲，南面，又生人左几，异于神右几故也。云公不賔至授几者，亲设湆酱，可以略此者，决聘礼礼賔时公亲授几者，以无设湆酱之事故也。故下记云不授几，郑云异于醴也。　饮酒至东房。　注饮酒至饮也。　释曰：云饮酒，清酒也者，按周礼酒正注：先郑云：清酒，祭祀之酒。后郑从之，则此賔客用之者，优賔故也。云浆饮，酨浆也者，酨之言载，以其汁滓相载，故云酨，汉法有此名故也。云其俟奠于丰上也者，下云饮酒实于觯，加于丰是也。此云奠，即彼加也。云饮酒先言饮，明非献酬之酒也者，以其郷饮酒、燕礼等献酬之酒，皆不言饮，饮之可知。此拟酳口，故言饮，是异于献酬酒故也。是以酒人云：共賔客之礼酒、饮酒。郑注云：礼酒，飨燕之酒。不言饮食之酒。云饮，亦是其义也。云浆饮先言浆，别于六饮也者，按浆人云：共王六饮：水、浆、醴、凉、医、酏。彼先云六饮，后云水浆，与此先云浆不同，故云先云浆，别于六饮。必别于六饮者，彼六饮为渴而饮，此浆为酳口不为渴，故异之。　凡宰至东房。　注凡非至在堂。释曰：云酒浆不在凡中者，虽无尊，犹嫌在堂者，以其酒浆常在堂，若不待言之，则凡中不含之言，谓酒浆仍在堂，故上特言之。　公如至门内，注不出至国君。　释曰：自此尽阶上北面再拜稽首，论主君迎賔入拜至之事。云不出大门，降于国君者，按周礼司仪云：将币，交摈，三辞，车逆拜辱，賔车进荅拜。又云：致饔饩，飨食，皆如将币之仪。是国君来则出迎也。　及庙门，公揖入。　注：庙，祢庙也。　释曰：仪礼之内单言庙者，皆据祢庙。是以昏礼纳采云至于庙，记云：凡行事必用昏昕，受诸祢庙。以此而言，则言庙皆祢庙也。若非祢庙，则言庙祧，若聘礼云不腆先君之祧，问卿云受于祖庙之?是也。但受聘在祖庙，食飨在祢，燕轻于食飨，又在寝，是其差次也。　至于阶，三让。　释曰：按曲礼云：客若降等，则就主人之阶。主人固辞，然后客复就西阶。此亦降等，初即就西阶者，此君与客食礼，礼之正，彼谓大夫士以小小燕食之礼，故与此不同也。　公?二等賔?。　注逺下人君。　释曰：言逺下人君者，亦取君行一，臣行二之义也。　大夫至北上。　注东夹至于堂。　释曰：此谓主国卿大夫立位。云取节于夹，明东于堂者，序巳西为正堂，序东有夹室，今大夫立于夹室之南，是东于堂也。　士立至西上。　注统于至在此。　释曰：按燕礼、大射士在西方，东面北上，不统于门。又在门东，北面，冝东统于君。今在门东，西上，统于门者，以賔在门西，辟賔在此，非正位故也。　小臣至南上。　注宰宰至南上。　释曰：云宰东夹北，西面南上者，谓在北堂之南，与夹室相当，故云夹北也。云宰，宰夫之属也者，以经云南上，则非止一人，但宰官之内有宰夫之等，是以下有宰夫之官，皆于此立可知，故云之属也。若然，宰尊官，在小臣之下者，以其小臣位在北堂南，故先见之，非谓尊卑先后为次也。　内官至南上。　注夫人至无事。　释曰：云夫人之官，内宰之属也者，经云内官，按周礼天官内宰下大夫掌王后巳下。彼天子内官，诸侯未必有内宰，以其言内官之士，以士为之，明当天子内宰，故举内宰况之也。云自卿大夫至此，不先即位，从君而入者，明助君飨食。賔自无事者，按前聘时，君迎客于大门内时，卿大夫巳下入庙即位者，受聘事重，非飨食之事，故先入庙即位。此巳下虽有宰及宰夫者，皆有事，及大夫二牲、士庶羞之等，皆助君食賔，非己之事，故后入也。　介门至西上。　注西上至东上。　释曰：云然则承摈以下，立于士西，少进东上者，以其介统于賔而西上，则摈统于君而东上可知。承摈以下，既是有事之人，承摈是大夫，又尊于士，故知少进东上。不言上摈者，上摈有事，其位不定，故不言。　公当至再拜。　注：楣谓至降矣。　释曰：自此尽稽首，论公拜至賔荅拜之事。云公再拜，賔降矣者，释经賔降在至再拜下，公再拜上，以其至再拜者，公巳一拜，賔即降下公再拜者，賔降后又一拜，虽一拜，本当再拜，故皆以再拜言之。犹下侑币之时，公一拜，賔降，公再拜，注云：賔不敢俟成拜也。若然，郑云公再拜，賔降矣者，解经至再拜者，賔降也，　賔西至荅拜。　释曰：自此尽稽首，论賔降荅拜之事。此云荅拜，下云拜也，并据公未降之前，賔为一拜，以其賔始一拜之闲，公降一等，故闲在一辞之中，是以郑云賔降再拜，释经北面荅拜及拜也。云公降，摈者释辞矣者，解经辞曰：寡君从子，虽将拜，兴也，郑注云賔犹降，终其再拜稽首者，按下文賔栗阶?不拜?，既不拜，略于下，虽辞賔，犹终降再拜稽首也。若然，摈者辞拜于下之时，其位在下，故下记云卿摈由下，注云不?堂是也。按下文云摈者退负东塾而立，注云无事，又云摈者进相币。然则摈者有事则进，无事则退，故负东塾也。　賔栗阶?不拜，　注自以至曰辵。　释曰：云自以，巳拜也者，于堂下终为再拜稽首，故于堂上不拜也。云栗，寔栗也者，谓疾之意也。云不拾级连步者，曲礼云拾级聚足，连步以上。郑注云：拾当为涉，声之误也。级，等也。涉等聚足，谓前足蹑一等，后足从之，并此涉级也。连步，郑云：重蹉跌也。连步，谓足相随不相过也。其连步据足而言，涉级据阶而说，其实一也。此等寻常?法，此栗阶据趍君命而上。按燕礼记云：凡君所辞皆栗阶。注云：栗，蹙也。谓越等急趍君命也。又曰：凡栗阶，不过二等。注云：其始?，犹聚足连步，越二等，左右足各一发而升堂。是栗阶之法也。云不拾级而下曰辵者，凡?降有四种，云辵者，君臣急谏诤，则越三等为辵阶，越一等为歴阶，又有连步，又有栗阶，为四等也。义巳具于燕礼记䟽也命之至稽首。　注：賔降至不成。　释曰：按论语孔子云：拜下，礼也。今拜乎上，泰也。是以上文主君虽辞賔，犹终拜于下，尽臣之礼为成拜。主君之意犹以为不成，故命之升成拜。賔遂主君之意，故升更拜也。士举至待载。　注：入由至为持。　释曰：自此尽逆退复位，论鼎入巳载之事。云去幂于外次入者，次入，谓序入也。故少牢云序入，去幂于外者，以其入当载于俎，故去之也。士丧、士虞皆入乃去幂者，丧礼变于吉故也。　雍人至鼎退。　注旅人至多也。　释曰：云旅人，雍人之属者，即燕礼云：尊士旅食于门西两圜壷。郑云士旅食者，所谓庶人在官者也。引王制解之者是也。云雍人言入，旅人言退，文互相备也者，雍人言入亦退，旅人言退亦入，皆入而退去，故云文互相备也。云毎器一人，诸侯官多也者，按少牢云：鼎序入，雍正执一匕以从，雍府执四匕以从，司士合执二俎以从。司士賛者二人，皆合执二俎以相从，是大夫官少，故毎人兼执也。若然，特牲云賛者执俎及匕从鼎入，士虞亦云匕俎从，士昏礼亦云匕俎从设，彼注云：执匕者，执俎者，从鼎而入设之。不言并合者，士官弥少，并合可知。不言者，文不具，或可士礼又异于大夫，执鼎人兼执匕俎，故士丧礼小敛、大敛奠，举鼎者兼执俎也。若依前释，则士丧礼略威仪故也。　大夫至面匕，　注长以至洗南。　释曰：云进盥退者，与进者交于前，郑云前谓洗南。但言前，不云北，郷饮酒、郷射賔盥北面，则此大夫亦皆北面可知。云长，以长幼也者，若燕礼云命长之?，皆据长幼为长，不谓众中之长者也。　载者西面，　注载者至载之。　释曰：前云左人待载，其时鼎东南面，今大夫鼎北面南匕之，左人当载，故序自鼎东，西面于其前矣。俎正当鼎南，则载者在鼎南稍东也。鱼腊饪　注饪孰至冝孰：　释曰：上文直云羮定肉谓之羮，恐鱼腊不在羮定之中，故此特著鱼腊饪也。以食礼尚孰，故皆饪也。　注飨有腥者，　释曰：乐记云：大飨而俎腥鱼。郑注云：以腥鱼为俎实，不臑孰之。是飨礼有腥也。又宣公十六年冬，晋侯使士㑹平王室，定王享之。原襄公相礼，殽烝武子私问其故。王闻之，召武子曰：季氏而弗闻乎？王享有体荐，宴有折俎，公当享，卿当宴，王室之礼也。又国语云：禘郊之事，则有全烝，王公立饫，则有房烝，亲戚宴飨，则有殽烝。以此观之，明飨有腥。以飨礼用体荐，体荐则腥矣。故礼记云腥其俎，谓豚解而腥之。豚解者，皆腥也。　载体近奏。　注体谓至七个。　释曰：三牲与腊皆载体，直言体，不辨体形及数。以下鱼、肠胃、伦肤皆言七，则此亦七体，故郑云下大夫体七个。若然，七个，此不言体形。按士虞记云：?左肩、臂、臑、肫、骼、脊、胁，七体，彼丧礼用左。又按郷饮酒、郷射记皆云右胖进腠，则此亦用右胖，肩、臑、臂、肫、胳、脊、胁可知。既用右胖，则左胖为庶羞。其庶羞者，此下大夫十六豆，上大夫二十豆是也。若致飧及归饔，饩，腥鼎，皆无庶羞。郷饮酒、郷射、燕礼、大射虽同用狗一牲，以其亨，亨亦皆有庶羞也。云奏谓皮肤之理。进，其理本在前者，此谓生人食法，故进本。本谓近上者，若祭祀则进末，故少牢云进下，郑云变于食生是也。　鱼七，缩俎，寝右。　注右首至骨鲠。　释曰：云缩俎者，于人为横。缩，纵也。鱼在俎为纵，于人亦横。云寝右，郑云右，首也。寝右，进鬐也。賔在戸牖之闲，南面，俎则东西陈之。鱼在俎首，在右，腹腴郷南。鬐，脊也。进脊在北，郷賔。必以脊郷賔者，郑云乾鱼近腴，多骨鲠，故不欲以腴郷賔，取脊少骨鲠者，郷賔优賔故也。若祭祀则进腴，以鬼神尚气，腴者，气之所聚，故少牢进腴是也。　肠胃七同俎。　注以其至十八。　释曰：云以其同?也者，释经同俎，以其牛羊同，是畜?也。云不异其牛羊，腴贱也者，以牲体则异俎，及此肠胃即同俎，以其腹腴贱，故略之同俎也。云此俎实二十八者，牛羊各有肠胃，肠胃各七，四七二十八也。但此肠胃与牲或同鼎同俎，或别鼎别俎，何者？据此下文七鼎，肠胃与牲，别鼎别俎，是其正法，取其鼎俎竒也。少牢五俎，肠胃与牲同鼎者，以其有鲜兽，若肠胃别鼎则六，不得竒，故并肠胃与牲同鼎。有司彻亦然。此肠胃七者，以其与牲体别鼎，故取数于牲亦七。少牢并肠胃于牲鼎，故云肠三、胃三，取数于脊胁各三也。賔尸礼杀于正祭，故肠胃各一。既夕盛葬奠，故肠胃五也。　伦肤七。　释曰：伦肤，谓豕之皮革为之。但此公食大夫为賔，用为美，故肤与肠胃皆别鼎俎。特牲腥有三鼎，鱼、腊不同鼎，故肤从牲同鼎。有司彻虽同少牢，亦止三鼎而巳，羊、豕、鱼皆一鼎，故肤还从于牲鼎也。又此肤与牲体之数亦七，而少牢肤九者，此食礼，故肤从体数。少牢大夫之祭，肤出下牲，故取数于牲之体而九也。　肠胃至垂之。　注顺其至俎拒。　释曰：肠胃得在牲，而垂肤亦言顺牲之性者，从多而言。云垂及俎拒者，少牢云肠三，胃三，垂及俎拒是也。　大夫至复位。　注事毕至设俎。　释曰：士匕载者，又待设俎者，以上文云士举鼎，又云左人待载，下文云士设俎于豆南，是载者又待设俎可知也。　公降盥　注将设酱。　释曰：自此尽各却于其西，论公与宰夫为賔设正馔之事。云将设酱者，下云公设之，是以盥手也。　宰夫至醯酱。　注授授至和酱。　释曰：按记云：蒲筵常长丈六尺，于堂上戸牖之闲南面设之。乃设正馔于中席巳东，自中席巳西设庶羞也。云醯酱，以醯和酱者，按归饔饩，醯醢别，知此醯酱不别，而以醯和酱者，此经所陈物异者皆别器，此醯酱下但言酱，不别言醯，明以醯和酱可知。祭祀无此法，以生人尚亵味，故有之。　賔辞至迁所。　注东迁至故处。　释曰：云东迁所者，谓以西为上，君设当席中，故东迁之，辟君设处侧近也，近其故处。公立至西郷。　注不立至亲馔。　释曰：云不立阼阶上，示亲馔者，以其君之行事皆在阼阶上，今近阼北者，以其设馔在戸西近北，今君亦近北，是亦亲监馔故也。　宰夫至鹿臡　注醓醢至作麋。　释曰：云醓醢，醢有醓者，按周礼醢人云：朝事之豆，韭菹、醓醢巳下，依此为次。彼注云：醓，肉汁也。则此醓醢是肉之汁。昌本者，彼注云：昌蒲根。又按彼注韲菹之称，菜肉通。又云细切为韲，全物若䐑为菹。又按彼经为菹者，经言菹，不言韲，菹者即是韲也。彼言昌本，亦即韲也。此注云菹者，韲菹、麤细为异。通而言之，韲亦得为菹，故云菹也。云醢有骨者谓之臡，案尔雅释器云：肉为之醢，有骨者谓之臡。又郑司农云：有骨为臡，无骨为醢也。云菁蓂，菁，菹也者，即今之蔓菁也。　士设俎至亚之。　注亚次至俎尊。　释曰：云不言䋫错，俎尊者，上设豆䋫陈之，下设黍稷错陈之。此设俎不䋫不错者，但尊故也。　肤以为特。　注直豕至牲贱。　释曰：云出下牲贱者，以豕在牛羊之下，贱肤豕之所出，故云出下牲贱，特之于俎东也。　旅人至其所，　释曰：前旅人以匕入，加于鼎，退出，今还使之取匕，前士举鼎入，今不使士举鼎出者，以其士载讫，遂设俎于賔前，事未毕，故甸人举鼎而出也。　大羮至反位　注大羮至无?。　释曰：云以盖降出入反位者，宰位在东夹北，西面南上，今以盖降出送于门外，乃更入门，反于东夹北位也。云大羹，湆煑肉汁也。大古之羹者，谓是大古五帝之羮。云不和，无塩菜也，大古质，故不和以塩菜，对铏羹调之以塩菜者也。云瓦豆谓之镫，诗云：于豆于登，毛亦云：木曰豆，瓦曰登。云宰，谓大宰，宰夫之长者，以单言宰，诸侯三卿无大宰，以司徒兼大宰，大宰之下有宰夫，故云宰夫之长也。　公设至迁之　注亦东迁所。　释曰：言亦者，亦前酱东迁所，以酱既东迁所。今于酱西迁之，明亦东迁所移之，故酱处也。　宰夫至东牛　注铏菜和羮之器。释曰：云铏菜和羹之器者，下记云牛藿、羊苦、豕薇，是菜和羮以铏盛此羮，故云之器也。据羮在铏言之，谓之铏羮；据器言之，谓之铏鼎；正鼎之后设之，谓之陪鼎；据入庶羞言之，谓之羞鼎，其实一也。　宰夫至豆东。注食有至于左。　释曰：云食有酒者，优賔也者，按下文宰夫执浆饮賔，兴受，唯用浆酳口，不用酒，今主人犹设之，是优賔。引燕礼者，彼据酒，主人奠于荐左，賔不饮，取奠于荐右，此酒不用，故亦奠于豆东。酒义虽异，不举是同，故引为证也。

按：燕礼无此文，郷饮酒、郷射记皆云，凡奠者于左，举者于右，不同之，而引燕礼记者，此必转写者误。郑本引郷饮酒、郷射之等也。　注㑹簋至之西。　释曰：云亦一一合却之者，却者，仰也。簋盖有六，两两皆相重而仰之，谓之却合，故云一一却合之，各当其簋之西为两处。亦者，亦少牢，故少牢云：佐食启㑹盖二以重，设于敦南也。賛者至于公。　注负东至賔也。　释曰：自此尽酱湆不祭，论賔所祭馔之事。经直云负东房，郑知负房戸而立者，以公在东序内，賔在戸西，虽告具于公，且欲使賔闻之，故知于房近西，是以郑云得郷公与賔也。賛者东面至祭之，　注取授至不坐。

释曰：此所授者，皆谓逺賔者，故菹醢及铏皆不授，以其近賔，取之易，故不言。按曲礼云殽之序，辩祭之，故知虽不授，亦祭可知也。经直云祭，知祭之于豆祭者，按少牢云：尸取韭菹，辩㨎于三豆，祭于豆闲。故知于豆祭也。云独云賛，兴，优賔者，欲见賔坐而不兴，是优賔，其实俱兴也。引少仪者，欲见賛兴，賔亦兴之义，以其賔坐，賛亦坐故也。　三牲至授賔。　注肺不至作一。　释曰：云肺不离者，刌之也者，按少仪云：牛羊之肺离而不提心。郑云：提犹绝也。刲之不绝，中央少者。此即为食而举肺也。少牢云：举肺一，长终肺，祭肺三，皆切之。是祭肺切，举肺不切。云不言刌，刌则祭肺也者，是与祭肺同，其实举肺。云祭离肺者，绝肺祭也者，此郑解举肺将祭之时，绝末而祭之，与祭肺异也。凡举肺有二名，一名离肺，亦名举肺，祭肺，亦名刌肺也。　捝手至闲祭。　注扱以至以巾。　释曰：此云上铏之闲祭者，著其异于余者，余祭于上豆之闲，此铏别自祭铏闲。云捝，拭也，拭以巾者，案内则左佩纷帨，帨即佩巾，而云捝拭，拭手以巾似帨，不名巾者，本名帨者，以拭手为名，其实名巾，故郑举其实称也。此有四铏，而云扱上铏，辩擩，则唯有一柶，优賔，故用一柶而巳。少牢二铏祭神，故冝各有柶也。　祭饮至不祭。　注不祭至盛者。　释曰：此不祭者，以正在馔之内，以其有三牲之体，鱼腊湆酱非盛者，故不祭也。若入庶羞，则祭之，故下文云士羞庶羞皆有大。又云：辩取庶羞之大，兴一以授賔，賔受，兼壹祭之。少仪云：祭膴膴，诂为大鱼肉之脔。是亦祭之。　宰夫至迁之。　注：既告至上也。释曰：自此尽降出，论设加馔粱与庶羞之事。云迁之，迁而西之，以其东上也，知粱东上者，下文宰夫膳稻于粱西，是以粱在东为上也。　公与賔皆复初位。　注位序内阶西。　释曰：按上公设酱时，立于序内，賔立于阶西，此云公与賔复初位，故知公还在序内，賔还在阶西也。　宰夫至粱西。　注膳犹至以簠。　释曰：知进稻以簠者，下记云簠有盖幂，郑注云：稻粱将食乃设，去㑹于房，盖以幂。上云设黍稷讫，云却㑹，此稻粱不云却㑹者，先于房去之故也。　士羞至，如宰，　注羞进至执盖。　释曰：云皆有大者，中有二物，三物之肉兼有鱼也。云鱼或谓之膴，膴，大也者，或有司彻云尸俎五鱼，侑、主人皆一鱼，皆加膴，祭于其上是也。少仪云：膴，祭也。云唯醢酱无大者，郑注周礼醢人作醢之法，先膊乾其肉，乃后莝之，杂以粱曲及塩，渍以美酒，涂置甀中，百日则成矣，何大脔之有也？酱则醢也，亦无大脔也。　先者反之。　释曰：反之者，以其庶羞十六豆，羞人不足，故先至者反取之。下文云先者一人?设于稻南，其人不反，则此云先者反之，谓第二巳下为先者也。　注簋西至往来也。　释曰：簋西，黍稷西也。必言稻南者，以其黍稷西近北有稻，故庶羞设黍稷西南，南陈之，是稻粱与庶羞俱是加，故南北相继，而在黍稷正馔之西，是下不与正豆并也。云闲容人者，賔当从闲往来也者，下文賔左拥簠，粱，右执湆以降，公辞升，反奠于其所，是賔往来也。　旁四列，西北上。注不统至中别。　释曰：云所谓羹胾中别者，按曲礼云左殽右胾，彼云殽，骨体也。此肉谓之羹，亦一也。殽为正馔，胾谓切肉，则庶羞云左殽右胾，则曰此正馔在东，庶羞在西，闲容人同，故谓所谓羹胾中别也。　注先设醢，䋫之以次也。　释曰：此云先设醢䋫之次，而特牲注云以有醢不得䋫也，与此先设醢，䋫之以次违者，大泛醢配胾是其正，而醢卑于胾，今牛、羊豕胾皆在醢下者，直是䋫之次，非尊卑之列。特牲以一有醢，若䋫之，当醢在胾上，不成错，故不得䋫。少牢四豆，羊胾醢，故得䋫而错，与此同也。　賛者至于公。　释曰：自此尽兼壹祭之，论賛告馔具、賔祭之事。　賛?賔。　注以公命命賔?席。　释曰：前设馔讫，賛者告具于公，公再拜揖食。此使賛?賔者，以其礼杀故也。是以上文正馔，公先拜賔，荅拜，此賔先拜公，公荅拜为异也。　注即就至于加。　释曰：云祭稻粱不于豆祭，祭加冝于加者，按下文云賔三饭以湆酱，注云：每饭歠湆以肴擩酱，食正馔也，三饭而止。又云不以湆酱，注云：不复用正馔也。则此湆酱是正馔，而云加者，但湆酱与粱皆是加，故公亲设之。下文为正馔，而此云加者，为湆酱虽是加，以在正馔之上，得与正馔为本，故名正馔。其实是正馔之加，故公亲设之也。　賛者至祭之　注壹壹至馔也。释曰：壹壹受之，而兼一祭之，庶羞轻也者，决上三牲之脯祭之，今此祭庶羞并之，故云轻也。云自祭之于膷臐之闲，以异馔也者，不云于豆祭，而云于膷臐之闲，以祭冝于加故也。　賔降拜。　注拜庶羞。　释曰：自此尽鱼腊不与，论賔正食受侑币至于食终之事。　注奠而至之事。释曰：云成其意者，谓成其食降阶下之意，故奠乃对。此决下文大夫相食，賔执粱与湆之西序端，主人辞，賔反之而不奠也。　注箱东至之处。释曰：按尔雅有东西厢曰庙，其夹皆在序外故也。知是俟事之处者，正以此文公揖退于厢而俟賔食，即待事之处也。　賔坐至不辞　注賛者优賔。　释曰：知云賛者以告公，公听之者，公既在序外，賔食在戸西，若不告公，公何以知之？明知賛者告公也。云重来，优賔者，若公来则劳賔，不来则賔不劳，故难重来，而不来则优饶賔也。　賔，三饭以湆酱。注每饭至优賔。　释曰：云毎饭歠湆以殽擩酱者，按曲礼三饭，主人延客食胾，然后辩殽。郑注云：先食胾，后食殽。殽尊。此先食殽者，彼郑云大夫士与客燕食之法，其礼食冝，放公食大夫礼云。若然，此为礼食，故先食殽，大夫、士与客燕食，则先食胾，故不同。又按昏礼同牢云：賛尔黍，授肺脊，皆食以湆酱，皆祭举，食举也。注云：皆食黍也。以，用也。用者，谓歠湆?酱，而不食殽者，此公食賔礼，解体折节，明食殽可知。彼豚解者皆不食，故彼不食殽也。是以彼又云三饭卒食，注：同牢示亲，不主为食，起三饭而成礼也，故不食殽也。但湆言啜，淡故也，酱言擩，咸故也。云三饭而止，君子食不求饱者，解三饭而止，故下宰夫进浆，是不求饱，故引论语学者食不求饱为证也。云不言其殽，优賔者，案特牲、少牢尸食时举殽，皆言次第，此不言者，任賔取之，是优賔也。　宰夫至稻西　注酒在至右浆。　释曰：云酒在东，浆在西者，案上饮酒实于觯，宰夫设于豆东，是酒在东也。云浆在西者，即此经设于稻西是也。云是所谓左酒右浆者，按曲礼云酒浆处右，郑云：此言若酒若浆耳，两有之，则左酒右浆。云两有者，据此公食而言，左酒右浆也。　公受至郷立。　注束帛至序端。释曰：云西郷立，序内位也者，按上文公设酱，公立于序内西郷，此经亦云西郷立，故知亦在序内位也。云受束帛于序端者，按大射礼公凡受于序端，故毎云公之所受者，皆约之受于序端。　賔降筵，北面。　注：以君至阶上。　释曰：云以君将有命者，谓有束帛侑食之命，故賔降筵，北面于西阶上，以待主君之命。　賔降至听命。　注：降辞至许辞。　释曰：云主国君又命之，?知者，约聘礼礼賔，賔降辞币，公降一等，辞，栗阶?听命是也。　退西楹西东面立。　注俟主至将降。　释曰：按聘礼賔三退负序，注云：三退，三逡遁也。不言辟者，以执圭将进授之。彼皆当楣再拜，故賔退负序。此亦为公拜送币，但在楹西耳，故賔在阶西，不负序，以将降故也。　注从者至梧受。　释曰：云从者，府史之属。知非士介者，此子男小聘，使大夫士介一人而巳。介巳受賔币，故知讶受者非士介，是府史之属也。　賔入至稽首。　注便退至此退。　释曰：云便退，则食礼未卒，不退则嫌者，此郑探解賔意，食礼自有常法，三饭之后，当受侑币，更入以终食礼，故送庭实而后入，是以郑云便退，则食礼未卒，解经賔入之意。云不退则嫌者，谓有贪食之嫌，解再拜稽首将辞之意，是以更入行拜。若欲从此退者，待公设辞留賔之意也。　注賔揖介入复位。释曰：上文云介逆出，下更云介逆出，明知中闲介复入可知，但复入之节，当此賔入之时也。　注卒巳也至稻粱　释曰：知㑹饭是黍稷者，见上文云宰夫东面坐启簋㑹各却于其西，此云食㑹饭，故知㑹饭者是黍稷也。前賔三饭不云㑹，以其簠盛稻粱，以其稻粱无㑹，故郑云此食黍稷，则初时食稻粱矣，　不以酱湆。　注不复至后用。　释曰：云初时食加饭用正馔，此食正饭用庶羞，互相成也者，按上文賔三饭以湆酱，注云：毎饭歠湆以殽擩酱，是正馔，稻粱是其加。此云卒食㑹饭三饮，不以酱湆，郑意以庶羞黍稷是其正，庶羞是其加，互相成而巳。言相成者，既非互文，直取馔食互相成而巳。云后言湆者，湆或时后用者，前文賔三饭以湆酱，先言湆，后言酱，是先用湆，此后言湆，或容前三饭后用湆也，故作文有先后也。　注示亲至侑币。　释曰：云不以出者，非所当得，又以巳得侑币者。云不以出者，决士昏礼賔取脯，出以授从者。

彼是已所当得，此非直巳得侑币，下文有司卷三牲之俎，归于賔馆，是己所当得。郑不言三牲而言侑币者，据巳得者而言之。　东面再拜稽首。　注卒食至于辞。　释曰：云卒食拜也，不北面者，按上文賔受侑币，出，入门左，没?，北面再拜稽首，其时辞欲退，公留之卒食，故决之。以其待公留，故北面。此卒食礼终，故东面，为意有异，故面位不同，是以郑云不北面者，异于辞也。　介逆至不顾。　注初来至还也。　释曰：云摈者以賔不顾告公，公乃还也者，知摈者告公者，按经公送于大门内，公不见賔矣，而云賔不顾，明知摈者告公，公还入宴寝也。此摈者告賔不顾，即论语云：賔退，必复命曰：賔不顾矣。但彼据聘享讫，此据食礼讫，事虽不同，复命云賔不顾矣，即不异　有司至賔馆。　注卷犹至释，故　释曰：云归俎者，实于篚者，此食礼无肵俎，而言卷三牲之俎，不言用俎，惟云实于篚。按士虞礼亦无肵俎，尸举牲体，皆盛于篚，吉凶虽不同，无肵俎是一，故知同用篚也。云它时有所释故者，解三牲之俎言卷。案特牲及士虞尸卒食，取俎归于尸三个，是有所释，此无所释，故称卷也。彼注云：释犹遗也。遗者，君子不尽人之欢，不竭人之忠也。

仪礼䟽卷第二十五