鵞黄豆生

鵞黄豆生

温陵人前中玄数日，以水浸黑豆，曝之，及芽，以糠皮寘盆内，铺沙植豆，用板压及长，覆以桶，晓则眄之，欲其齐而不为风日侵也。中元则陈于祖宗之前，越三日，出之，洗焯，渍以油盐、苦酒，香料可为茹，卷以蔴饼尤佳。色浅黄，名鵞黄豆生。仆游江淮二十秋，毎因以起松楸之念，将赋归以偿此一大愿也。