麦蓝菜

麦蓝菜

生田野中茎叶俱深莴苣色叶似大蓝稍叶小颇尖，其叶抱茎对生，毎一叶间撺生一乂，茎乂稍头开小肉红花，结蒴有子，似小桃红子。苗叶味微苦。

食法：采嫩苗叶煠熟，水浸淘浄，油盐调食。