乾烝鸭轻识古籍2024-02-07 13:11乾烝鸭 杭州商人何星举家乾烝鸭。将肥鸭一只，洗净斩八块，加甜酒、秋油，淹满鸭面，放磁罐中封好，置乾锅中烝之；用文炭火，不用水，临上时，其精肉皆烂如泥。以线香二枝为度。随园食单浏览 1点赞 评论 收藏 分享 手机扫一扫分享分享 举报 评论图片表情视频评价全部评论推荐 烝鸭烝鸭 生肥鸭去骨，内用糯米一酒杯，火腿丁、大头菜丁、香蕈、笋丁、秋油、酒、小磨蔴油、葱花，俱灌鸭肚内乾烝鴨乾烝鴨 杭州商人何星舉家乾烝鴨。將肥鴨一隻，洗淨斬八塊，加甜酒、秋油，淹滿鴨面，放磁罐中封好，置乾鍋乾锅烝肉乾锅烝肉 用小磁钵，将肉切方块，加甜酒、秋油，装入钵内封口，放锅内，下用文火乾烝之。以两枝香为度，不乾鍋烝肉乾鍋烝肉 用小磁鉢，將肉切方塊，加甜酒、秋油，裝入鉢內封口，放鍋內，下用文火乾烝之。以兩枝香爲度，不鵝烝鵝烝 藺先生上?亭望九里山，七日不能下，但食鵝烝二十叚。烝鴨烝鴨 生肥鴨去骨，內用糯米一酒杯，火腿丁、大頭菜丁、香蕈、笋丁、秋油、酒、小磨蔴油、葱花，俱灌鴨肚內鹅烝鹅烝 蔺先生上?亭望九里山，七日不能下，但食鹅烝二十叚。烝小鸡烝小鸡 用小嫩鸡雏，整放盘中，上加秋油、甜酒、香蕈、笋尖，饭锅上烝之。粉烝肉粉烝肉 用精肥参半之肉，炒米粉黄色，拌面酱烝之，下用白菜作垫，熟时不但肉美，菜亦美。以不见水，故味独粉烝肉粉烝肉 用精肥參半之肉，炒米粉黃色，拌麪醬烝之，下用白菜作墊，熟時不但肉美，菜亦美。以不見水，故味獨点赞 评论 收藏 分享 手机扫一扫分享分享 举报
