杭州府泉品

杭州府泉品

高子曰：井水美者，天下知。钟泠泉矣。然而焦山一泉，余曾味过数，四不减中泠。惠山之水，味淡而清，允为上品。吾杭之水，山泉以虎跑为最。老龙井、真珠寺二泉亦甘，北山葛僊翁井水，食之特厚。城中之水，以吴山第一泉首称余品不若施公井郭婆并二水，清冽可茶。若湖南近二桥中水，清晨取之，烹茶妙甚，无向它求遵生八牋