黄鹌菜

黄鹌菜

生宻县山谷中苗初搨地生叶似初生山莴苣，叶小，叶脚邉㣲，有花义，又似孛孛丁叶头颇团，叶中撺生葶义，高五六寸许，开小黄花，结小细子，黄茶褐色。叶味甜。

食法：采苗叶煠熟，换水淘净，油盐调食。