食宜篇
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2024-02-05 03:13
食宜篇
思仙门曰:夫修养之士,何物所宜?食之充饥,得不伤损矣?真人曰:酸咸甘苦,食之各归其时;春夏秋冬,顺之勿逆其蔵。所食大过,成疾亦深,节戒作方,延益无限。其伤损之事,前巳具言延益之宜,今为子说,无令脱略,子宜志之。
八素云:春宜食辛,夏宜食咸,长夏宜食酸,秋宜食苦,冬,宜食甘肥。皆益五藏而散邪气矣。此四时之味,随所宜加之食,皆䏻益藏而除于邪,养生之道可不移矣。礼记内则云:凡和,春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多咸,调以滑甘。注云:多其时味以养其气也经曰:春无食酸,夏无食苦。四时各减时味者,谓气壮也。减其时味以杀盛气。内则所云多其时味,恐气虚羸,故多其时味以养其气也。内则云:春宜羔豚,膳膏芗。夏宜腒鱐,膳膏臊,秋宜犊麛,膳膏腥。冬宜鲜羽,膳膏膻。郑云:彼羔豚物生而肥,犊麛物盛而充腒鱐?。热而乾,鱼鴈水涸而性定。此八物得四时之气,尤为人食之不胜,是以用休废之脂膏煎和善之也。凡牛宜稌,羊宜黍,豕宜稷,犬宜梁,鱼宜?,言其气味相成也。
周礼天官云:凡食齐眂,春时,?齐眡夏时。酱齐眡秋时。饮齐眡冬时。
太素云:肝色青,宜食甘粳米饭、牛肉、枣、皆甘。心色赤,宜食酸麻、犬肉、李、皆酸。脾色黄,宜食咸大豆、猪肉、栗、皆咸。肺色白、宜食苦麦、羊肉、杏、皆苦。肾色黒、宜食辛黄黍、鸡肉、桃、皆辛。又肝病者宜食麻、麦、犬肉、李、韮、心病者宜食麦。羊肉、杏、薤、脾病者宜食粳米、牛肉、枣、葵,肺病者宜食黄黍、鸡肉、桃、䓗,肾病者宜食大豆、黄黍、猪肉、栗、藿。是故谨和五味,则骨正筋柔,气血以流,腠理以宻,如是则气骨以。精谨道如法,长有天命。羊肉大热,羊头肉平,主风眩疫疾。羊肚主?,胃虚损,小便数,止虚汗。羊乳酪?,肺利大肠。羊肾?,虚弱益髓。犬肉温,主?五脏劳伤。乆服,益气力,厚肠胃,实下焦,填骨髓。不食,炙食。唯有守真一,可以一切不畏也。