土芝丹

土芝丹

芋名土芝，大者里以湿纸，用煑酒和糟涂其外，以糠皮火煨之，候香熟，取出，安抝地内，去皮滥食，冷则破血，用盐则泄精，取其温补，名土芝丹。昔嬾残师正煨此牛粪火中，有召者，却之曰：尙无情绪收寒涕，那得工夫伴俗人。又山人诗云：深夜一炉火，浑家圑鬬坐。煨得芋头熟，天子不如我，其嗜好可知矣。小者暴乾入瓮，候寒月，用稻草盦熟，色香如栗，名土栗。雅宜山舍拥炉之夜，供赵两山汝唫诗云：煑芋云生钵，烧茅雪上眉。盖得于所见，非茍作也。