冬芥

冬芥 冬芥名雪裏紅。一法整醃，以淡爲佳；一法取心風乾，斬碎，醃入瓶中，熟後敖魚羹中，極鮮。或用醋慰，

Macropodium nivale (Pall.) R. Br. l. c. DC. Syst.

Diplotaxis muralis (L.) DC. Syst. Nat. 2: 634. 182

春芥 取芥心风乾、斩碎，腌熟入瓶，号称“挪菜”。

界Plantae-植物界(zhíwùjiè)门Tracheophyta-维管植物门(wéiguǎnzhíwùmén)纲Magnoliopsida-木兰纲(mùlángāng)目Brassicales-

Thellungiella salsuginea (Pall.) O. E. Schulz in E

石芥 生山谷中苗高一二尺叶似地棠菜叶阔短毎三叶或五叶，攅生一处。开淡黄花，结黑子。苗叶味苦㣲辣。 食

石芥 生山谷中苗高一二尺葉似地棠菜葉闊短毎三葉或五葉，攅生一處。開淡黄花，結黑子。苗葉味苦㣲辣。 食

芥辣 二年陳芥子，碾細，氷調，納實椀内，韌紙封固。沸湯三、五次泡出黃水，覆冷地上。傾後有氣，入淡醋解