灰菜

轻识古籍

2024-02-06 16:54

灰菜

生田野中苗髙二三尺茎有红线楞叶有灰结靑子成穗。性甘,㣲苦性暖,生墙下树下者亦不用。

食法采苗叶煠熟,水浸,淘去灰气,油盐调食,或晒乾煠食。穗熟时采子磨面作饼蒸食。

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