北雪湘园酒家(五山店)

北雪湘园五山店，是一家以湘菜为主的餐厅。推荐菜如：盐焗鸡，将活鸡宰杀，褪毛去内脏洗净，经过处理后放入香料，然后用未刷油的纱纸裹好，再包上已刷油的纱纸。用旺火烧热炒锅，放盐炒至高温，取出一些，把鸡放在沙锅内，将余下的盐覆盖在鸡上，盖严锅盖，用小火焗几十分钟至熟，把鸡取出，揭去纱纸，剥下鸡皮，将鸡肉撕成块，鸡骨拆散，加入味汁拌匀，然后装盘，拼摆成鸡的形状，香菜放在鸡的两边即成。看上去色泽微黄，尝起来皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人。

酱骨架,石锅豆腐,蟹黄豆腐,一品过江鱼,黑米饼,开胃鱼头,木桶牛肉,酸汤黄骨鱼,干煸四季豆,南瓜饼,小炒黄牛肉