北雪湘园酒家(五山店)

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北雪湘园五山店,是一家以湘菜为主的餐厅。推荐菜如:盐焗鸡,将活鸡宰杀,褪毛去内脏洗净,经过处理后放入香料,然后用未刷油的纱纸裹好,再包上已刷油的纱纸。
简介
北雪湘园五山店,是一家以湘菜为主的餐厅。推荐菜如:盐焗鸡,将活鸡宰杀,褪毛去内脏洗净,经过处理后放入香料,然后用未刷油的纱纸裹好,再包上已刷油的纱纸。用旺火烧热炒锅,放盐炒至高温,取出一些,把鸡放在沙锅内,将余下的盐覆盖在鸡上,盖严锅盖,用小火焗几十分钟至熟,把鸡取出,揭去纱纸,剥下鸡皮,将鸡肉撕成块,鸡骨拆散,加入味汁拌匀,然后装盘,拼摆成鸡的形状,香菜放在鸡的两边即成。看上去色泽微黄,尝...
主体信息
地址
广东省 / 广州市 / 天河区 / 石牌街道 / 广东省广州市天河区五山路华南885他6564理工大学正门门口如家酒店2楼
人均
¥49,(来自用户反馈)
口味评分
4.3
服务评分
4.2
环境评分
4.2
电话
暂无
英文名
Beixuexiangyuan (wushan)
菜系
湘菜
营业时间
营业中 11:00-14:00

时光轴

里程碑1
LOG0
2024
2024-01
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