四川老菜馆(成仁街店)

餐厅介绍

值得一试的有麻婆豆腐,色泽金红,麻辣味浓,鲜香可口,是四川著名的一道特色菜,豆腐软嫩而有光泽,表面盖有一层淡红色的辣油,可保持豆腐内的热度不是很快散失,趁热吃滋味更佳,是取暖解寒的美味佳肴。还有酸菜鱼,是用鲜鱼加泡青菜制汤,因泡青菜味酸,故名酸菜,酸鲜爽口,消暑解腻,煮鱼的时候选用的是冷汤,这样鱼才没有腥味,汤色才会发白,颇受食客喜爱。

本店特色美食

毛血旺,蒜泥白肉,铁板茶树菇,酸菜鱼,第三代水煮鱼,水煮肉片,川北凉粉,辣子鸡,夫妻肺片,担担面,麻婆豆腐,宫保鸡丁,鱼香肉丝,酥皮烤馍,第四代椒香水煮鱼

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