国家会展中心上海洲际酒店·彩丰楼·中餐厅

酒店“彩丰楼”中餐厅以传统粤菜及港式点心为特色，融合现代烹饪新风尚。中餐行政总厨洪伟伦先生信奉粤菜的精髓唯在“尊重食材”，在于用上等的食材，尽可能的去表现食材的本味；同时“因地制宜”，将海派风味和食材融入粤菜之中，主厨推荐菜肴包括润烧乳鸽皇、薰衣草焗葱烤鳕鱼等；而港式点心也是餐厅一大亮点，鹅肝小笼包、鲍鱼仔烧卖、飘香榴莲酥等特色点心，也凝聚了大厨无限创造力和想象力。餐厅大堂设计灵感源自中式鸟笼，为您提供优雅且私密的用餐环境。餐厅另设六间风格独特的私人包间，以满足商务宴请和私人聚餐之需，各可容纳8至18位宾客，均附有独立的入口，提供个性化服务。

镇江小排,上汤焗澳洲龙虾,油浸黑蒜黑鱼件,螺头炖老鸡,金盏鹅肝片皮鸳鸯鸡,当归桑拿虾,炸杨枝金露,煎皇室金蒜和牛粒,葱焗烤鳕鱼,鲍鱼飘香荷叶饭,笋壳鱼,海鲜酸辣羹,天鹅酥,清炒田园时蔬,牛肉粒,宫保鸡丁,杨枝甘露,港式烤化皮乳猪外带,野菌烧茄子,港式烧鸭外带,老干妈葱焗烤鳕鱼,虫草花螺头炖老鸡,黑松露金沙汁焗大明虾,酒香牛肋骨