国家会展中心上海洲际酒店·彩丰楼·中餐厅认领

酒店“彩丰楼”中餐厅以传统粤菜及港式点心为特色，融合现代烹饪新风尚。中餐行政总厨洪伟伦先生信奉粤菜的精髓唯在“尊重食材”，在于用上等的食材，尽可能的去表现食材的本味；同时“因地制宜”，将海派风味和食材融入粤菜之中，主厨推荐菜肴包括润烧乳鸽皇、薰衣草焗葱烤鳕鱼等；而港式点心也是餐厅一大亮点，鹅肝小笼包、鲍鱼仔烧卖、飘香榴莲酥等特色点心，也凝聚了大厨无限创造力和想象力。餐厅大堂设计灵感源自中式鸟...