炉匠炉端烧·酒(静安嘉里中心店)

“炉端烧”是一种风靡日本的烧烤形式，“炉匠”意指厨艺精湛的炉端烧料理师。2013年9月上海第二家门店落户南京西路繁华商圈新贵静安嘉里中心北区3楼。餐厅秉承炉端烧新鲜现烤的烹饪传统，料理长坚持只选新鲜食材、受热均匀的上品备长炭，烹饪过程中仅添加海盐提味，力求诱出食材原味，倡导饮食健康安全。

铁锅鳗鱼饭定食,烤澳洲牛肉定食,红睦鱼,烤年糕,烤银鳕鱼,北海道金吉鱼,刺身拼盘八种,烤红鲷鱼,烤澳洲和牛小排,斑节大明虾,爽脆的烤牛舌,鲜活雪蟹,和牛海胆塔塔,炭烤多福山药