刘森记面家(长沙湾)

刘森记是一家手打面老铺子，历经三代经营，是竹升面的元祖。在香港，用传统竹升打面的云吞面家已经很少了，刘森记是少数坚持此传统制法的店，师傅每早坐在竹竿上，压制面团。手打的面条比机器制的更富弹性、更有嚼劲。另外，面条所用的碱水分量极少，故最多只可存放两天，过期即弃，这样面条可保新鲜之余，亦不会带有碱水味。因此，刘森记家的面深受食客追捧。刘森记的招牌，虾子捞面，筋道的面条配上大量香口的虾子，再加上云吞、水饺或牛腩，味道丰富，份量十足，值得食客品尝。

酸萝卜,竹升面,腐乳通菜,鱼旦鱼片面,自家制腌萝卜,菜心蚝油冬菇捞面,虾子云吞牛腩捞面,虾子云吞鹅肠捞面,虾子黑百页捞面