新辣道鱼火锅(万博店)

新辣道所用的梭边鱼，源自四川金沙江的野生人工驯化鱼种，遵循严格的科学养殖方法，严格控制环境和池水温度，严格控制鱼的养殖密度，养殖周期仅有五十八天。自贡乃千年盐都，井盐之卤，取自百丈幽泉，未经污染，采用古法小灶，蒸云煮雾，其味中正绵厚，不枯不涩。古法腌菜，采用四川基地天然绿色生产基地的优质蔬菜，使用流传数百年的巨大土陶缸，添加小灶井盐和数十种调料，密封后将陶缸半埋入土，采用此法腌制的酸菜，自然健康，口感爽脆，醇香鲜美。

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