梓记牛什(百老汇店)

开业近70年的梓记牛什深受澳门当地人喜爱，百老汇美食街也特地请其入驻，店家采用市场直送新鲜牛什，处理工序也十分仔细讲究，汤底每天新煮，选用牛骨、牛筋和牛肺熬制3个多小时，然后根据牛什的不同部位，按照次序分别加入进行卤煮。招牌菜是食客难以在其他牛什店品尝到的牛喉咙、牛心椗及新鲜牛草肚。

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