目次

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論茶泉，山頂泉輕，

山下出泉為蒙，山厚者泉厚，

山不停處，石山骨也。

泉非石出不佳，泉源必重。

論伏流瀑泉，流逺則味淡，

泉不流者有害，泉湧者曰濆。

泉懸出曰沃，論清寒泉品石少土多泉

蒙之象曰：果行

氷堅氷也。發鑿氷煮茗，

下有疏黃，有黄金處，水必清，

發為温泉。

論甘泉，味美者曰：甘泉

泉不甘者損茶，甜水以甘稱也。

甜溪之水，壺頂神漢

湘鄉縣薌泉，石陽縣香井水

論丹泉、白龍山安期井泉。

論靈泉，靈者陽氣勝；

雨者陰陽之和氣，烹茶之水功居六。

霉泉，雪者天地之積寒。

嗛州甜泉雪。論井泉

煉井水，收藏泉水法，藏泉法、藏泉法、藏泉法，折洗惠泉法。

折洗惠泉法

茶苑卷十一目次

茶苑卷十一

毘陵黄履道輯