試茶歌

試茶歌

唐無名氏

聞道早春時，擕籝赴初旭。驚雷未破蕾，采采不盈掬。旋洗玉泉蒸，芳馨豈停宿。須臾布輕縷，火候謹盈縮。髹筒淨無染，箬籠匀且複。苦畏梅潤浸，煖須人氣燠。有如亷夫心，難將微機觸。晴天敞虛府，石碾破輕綠。永日遇閑賓，乳泉發新馥。香濃奪蘭露，色嫩欺秋菊。雪花兩脚何足道，啜過始知真味永。縱復苦硬終可錄，汲黯少戅寛饒猛。草茶無頼空有名，高者妖邪次頑獷。其間絶品無不佳，張禹縱賢非骨鯁。