飲膳正要序

飲膳正要序

臣聞古之君子，善脩其身者，動息節宣以養生，飲食衣服以養體，威儀行義以養德。是故周公之制礼也，天子之起居衣服、飲食，各有其官，皆統於冢宰，盖愼之至也。

今上皇帝天縱聖明，文思深逺，御延閣，閱圖書，旦莫有恒則，尊養德性，以酬酢萬幾，得内聖外王之道焉。於是臣趙國公孛蘭奚以所領膳醫。臣忽思慧所撰飲膳正要以進。其言曰。昔　丗祖皇帝食飲必稽於本草。動静必準乎法度。是以身躋上壽。貽子孫無疆之福焉。是書也。是時尚醫之論著者云。噫進書者可謂能執其藝事。以致其忠愛者矣。而　聖心溥愽。又將推以及人。於是　中宫命留守臣金界奴庀工刻梓摹印以徧賜臣下。於呼推一巳之安使天下之人舉安推一巳之壽。使天下之人舉壽　聖天子以天地之心爲心。而爲生立命者盖如此。天暦三年　月　日謹序。