肉類

肉類

羖䍽羊，丈夫食之損陽，女人食之絶隂。羊髓，補虛損。

鹿肉，温。補中，强五藏，益氣力。壺居士云：鹿性警烈，多食良草，處必山岡，産必?澤。故可饗神者，以其潔故也。食良草有九物，鹿常食此。九草，性能解毒，治風，壓丹石。服附子多食鹿肉，附子少力也。五月忌食之，茸不可近鼻。

麞肉，温。補五藏。八月至十一月食勝羊肉，十二月巳後動風、發炁，不堪食。

鰻鯬魚，性温。主五痔，殺諸蟲，補陽氣。食三五度，腰腎間百病自差。五色者，兼理婦人帶脉百病。碎切，去骨，以五味調肉，羊腸中繫兩頭，炙之候冷，然後切食。

雞，雌而黄者性温。主虛渇、數溺、洩利，補五臟，益炁力。黑者，治風。

圓魚，平，補。去骨節間諸壅熱炁。五六月不宜食。

豬無筋，雞無髓，藥食多絀之。

性平，補。不宜合菌食之。酥煎良佳。

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