冬至糰

冬至糰

比戸，磨粉爲糰，以糖肉、菜果可豆、沙蘆菔絲等爲饀，爲祀先祭竈之品，并以餽貽，名曰冬至糰。案：歲時通考載：十月初二曰，吳俗作糯米京糰，列酒果祀先以告冬。今俗以冬至前一夜。江震志則云：冬至春粹糕以祀先祖，并以餽貽家家祭竈，葢猶本崔實四民月令冬至薦黍糕于祖禰之意。蔡鐵翁詩：大小團圓兩番供，殷雷初聽磨聲旋。注有饀而大者爲粉團，冬至夜祭先品也。無饀而小者爲粉圓，冬至朝供神品也。此後有年節餻謝竈團，春朝年朝，粉圓磨聲不絶矣。