齊民要術卷第六

齊民要術卷第六

後魏髙陽太守賈思勰撰

養牛馬驢騾第五十六

養羊第五十七

養猪第五十八

養雞第五十九

養鵝鴨第六十

養魚第六十一

養牛馬驢騾第五十六

服牛乗馬，量其力能，寒温飲飼，適其天性，如不肥充繁息者，未之有也。諺曰：羸牛劣馬寒食下。務在充飽調適而已。

陶朱公曰：子欲速冨，當畜五㹀。

禮記月令曰：季春之月，合累牛騰馬，逰牝于牧。仲夏之月，遊牝别羣，則縶騰駒。仲冬之月，牛馬畜獸有放逸者，取之不誥。

凡驢馬駒初生，忌灰氣，遇新出爐者輒死。

馬頭為王，欲得方；目為丞相，欲得光，脊為将軍，欲得强；腹脅為城郭，欲得張；四下為令，欲得長。

凡相馬之法，先除三羸五駑，乃相其餘。大頭小頸，一羸；弱脊大腹，二羸；小脛大蹄，三羸；大頭緩耳，一駑；長頸不折，二駑；短上長下，三駑；大髂短脅，四駑；淺髖薄?，五駑。騮馬、驪肩、鹿毛　馬、驒駱馬，皆善馬也。

馬生墮地無毛，行千里；溺舉一脚，行五百里。

相馬五藏法：肝欲得小，耳小則肝小，肝小則識人意。胏欲得大，鼻大則胏大，胏大則能奔。心欲得大，目大則心大，心大則猛利不驚，目四滿則朝暮徤。腎欲得小，腸欲得厚且長，腸厚則腹下廣方而平。脾欲得小膁，腹小則脾小，脾小則易養。

望之大就之小，筋馬也；望之小就之大，肉馬也，皆可乗致。致瘦欲得見其肉，致肥欲得見其骨。

馬龍顱突目，平脊大腹，䏶重有肉，此三事備者，亦千里馬也。

水火欲得分，上脣欲急而方，口中欲得紅而有光，此馬千里馬。上齒欲鈎，鈎則夀；下齒欲鋸，鋸則怒。頷下欲深，下脣欲緩。牙欲去齒一寸，則四百里。牙劒鋒則千里。嗣骨欲廉，如織杼而闊，又欲長，自欲滿而澤，眶欲小，上欲弓曲，下欲直。素中欲廉而張，

隂中欲得平，主人欲小。陽裏欲髙則怒。

額欲方而平，入肉欲大而明，玄中欲深，耳欲小而銳，如削筒，相去欲促。?欲戴。中骨髙二寸，易骨欲直。頰欲開赤長。

膺下欲廣，一赤以上，名曰挾赤，能乆走。鞅欲方。喉欲曲而深。胸欲直而出。鳬間欲開，望視之如?鳬。

頸骨欲大，肉次之。髻欲桎而厚且折。季毛欲長，多覆肝胏無病。

背欲短而方。脊欲大而抗，脢筋欲大，飛鳬見者怒。

三府欲齊。尻欲頽而方，尾欲減。本欲大，

脅肋欲大而漥，名曰上渠，能乆走

龍。趐欲廣而長，升肉欲大而明，輔肉欲大而明。膓欲充。腔欲小，季肋欲張，

懸薄欲厚而緩。虎口欲開，

腹下欲平滿善走，名曰下渠，日三百里。

陽肉欲上而髙起。髀欲廣厚。汗溝欲深明。直肉欲方，能乆走。輸䑕欲方，肭肉欲急。間筋欲急，短而減，善細走。

機骨欲舉，上曲如懸匡。馬頭欲髙，

距骨欲出前，間骨欲出前後，曰附蟬。欲大前後。目

股欲薄而愽，善能走。

臂欲長，

而膝本欲起，有力。肘腋欲開，能走。膝欲方而庳。髀骨欲短，兩肩骨欲深，名曰前渠怒。

蹄欲厚三寸，硬如石。下欲深而明，其後開如鷂翼，能乆走。

相馬從頭始，

頭欲得髙峻如削成。頭欲重，冝少　如剥兎頭夀骨欲得大，如緜絮。苞圭石白，從額上入口，名俞膺，一名的顱。奴乗客死，主乗弃市，大兇馬也。

馬眼欲得髙，眶欲得端正。骨欲得成三角，睛欲得如懸鈴，紫?光。目不四滿，下脣急，不愛人，又淺，不徤食。目中縷貫瞳子者，五百里下，上徹者千里。睷亂者傷人。目下而多白，畏驚。瞳子前後肉不滿，皆凶惡。若旋毛眼眶上夀，四十年，值眶骨中，三十年值中眶下，十八年。在目下者，不借睛却轉後白不見者，喜旋而不前。目睛欲得黄，目欲大而光，目皮欲得厚。目上白中有横筋五百里，上下徹者千里。目中白縷者，老馬子。目赤睷亂齧人，反睷者善奔。傷人目下有横毛，不利人。目中有火字者，夀四十年。目偏長一寸，三百里。目欲長大，旋毛在目下，名曰承泣，不利人。目中五采盡具，五百里。夀九十年。良多赤，血氣也。駑多青，肝氣也。走多黄，膓氣也。材知多白，骨氣也。材　多黑，腎氣也。駑用䇿，乃使也。白馬黑目不利人。目多白，却視有態，畏物喜驚。

馬耳欲得相近而前，堅小而厚，一寸三百里，三寸千里。耳欲得小而前踈。耳欲得短，殺者良，植者駑。小而長者亦駑。耳欲得小而促，状如斬竹筒。耳方者千里。如斬筒七百里，如雞距者五百里。

鼻孔欲得大，鼻頭文如王火。字欲得明，鼻上文如王公。五十嵗如火，四十嵗如天，三十嵗如小，一十嵗如今，十八嵗如四，八嵗如宅，七嵗鼻如水文。二十嵗。鼻欲得廣而方。

脣不覆齒，少食。上脣欲得急，下脣欲得緩。上脣欲得方，下脣欲得厚而多理。故曰：脣如板鞮，御者啼。黄馬白喙，不利人。

口中色欲得紅白如火光為善材，多氣良且夀，即黒不鮮明，上盤不通明，為惡材，少氣不夀。一曰：相馬氣發，口中欲見紅白色，如穴中看火，此皆老夀。一曰：口欲正赤，上理文欲使通直，勿令㫁錯。口中青者，三十嵗如虹，腹下皆不盡夀，駒齒死矣。口吻欲得長。口中色欲得鮮好。族毛在吻後，為銜禍，不利人。剌芻欲竟骨端，

齒左右蹉不相當，難御齒不周，宻不乆疾，不滿不原，不能乆走。

一嵗上下生乳齒各二，二歲上下生齒各四，三嵗上下生齒各六。

四嵗上下生成齒二，五嵗上下著成齒四，六嵗上下著成齒六，

七嵗上下齒，兩邉黄各缺區平，受米。八嵗，上下盡區如一，受麥，

九崴下中央兩齒臼，受米，十嵗，下中央四齒臼，十一嵗下六齒盡臼，

十二嵗下中央兩齒平，

十三嵗下中央四齒平，

十四嵗下

中央六齒平，

十五嵗。上中央兩齒臼，

十六嵗；

上中央四齒臼，十七嵗；上中央六齒皆臼，

十八嵗，上中央兩齒平。十九歲，上中央四齒平。二十歲，上下中央六齒平。

二十一歲，下中央兩齒黄，

二十二嵗；下中央四齒黄，二十三嵗，下中央六齒盡黄，

二十四嵗，上中央二齒黄，

二十五嵗，上中央四齒黄；二十六歲，上中齒盡黄；

二十七嵗，下中二齒白；

二十八

嵗，下中四齒白；二十九嵗，下中盡白。

三十歲，上中央二齒白；三十一歲，上中央四齒白；三十二歲，上中盡白。

頸欲得䐊而長，頸欲得重，頷欲折，胸欲出，臆欲廣，頸項欲厚而强，廽毛在頸，不利人。白馬黑髦，不利人。

肩　欲寧，?鳬欲大而上。

脊背欲得平而廣，能負重。背欲得平而方。鞍下有廽毛，名負尸，不利人。

從後數其脇肋，得十者良。凡馬十一者二百里，十二者千里，過十三者，天馬萬乃有一。耳

腋下有廻毛，名曰挾尸，不利人。左脇有白毛直下。名曰帶刀。不利人。

腹下欲平有八字。腹下毛欲前向。腹欲大而垂。結脉欲多。大道筋欲大而直。腹下隂前兩邉生逆毛入腹帶者行千里一。赤者五百里

三。封欲得齊如一。尾骨欲髙而垂。尾本欲大。欲髙。尾下欲無毛。汗溝欲得深，凥欲多　莖，欲得麤大。

蹄欲得厚而大，

踠欲得細而促。

髂骨欲得大而長，

尾本欲大而强。

膝骨欲圓而長，大如杯盂，

溝上通尾本者，蹹殺人。

馬有?脚脛亭行六百里，廻毛起踠膝是也。

䏶欲得圓而厚，裏　生焉，

後，脚欲曲而立，臂欲大而短，

骸欲小而長。

踠欲促而大，其間纔容靽。

烏頭欲髙，

後足輔骨欲大。

後左右足白，不利人。

白馬四足黒，不利人。

黄馬白喙，不利人。

後左右足白，殺婦。

相馬，視其四蹄。後兩足白，老馬子。前兩足白，駒馬子白毛者，老馬也。

四蹄欲厚且大，四蹄顛倒若竪履，奴乗客死，主乘弃市，不可畜。

乆歩即生筋勞，筋勞則發蹄痛。凌氣乆立，則發骨勞，骨勞即發癰腫。乆汗不乾，則生皮勞，皮勞者，?而不振。汗未善燥而飼飲之，則生氣勞，氣勞者即?而不起。

驅馳無節，則生血勞，血勞則發强行。

何以察五勞？終日驅馳，舍而視之不?者，筋勞也；?而不時起者，骨勞也；起而不振者，皮勞也；振而不噴，氣勞也；噴而不溺者，血勞也。

筋勞者，兩絆却行三十歩而已。骨勞者，令人牽之起，從後笞之起而已。皮勞者，俠脊摩之?而已。氣勞者，緩繫之櫪上，逺餧草噴而已。血勞者，髙繫無飲食之大溺而已。

飲食之節，食有三芻，飲有三時。何謂也？一曰惡芻，二曰中芻，三曰下芻。何謂三時？一曰朝飲少之，二曰晝飲則胷?水，三曰暮極飲之。夏即不汗，冬即不寒，汗而極乾。

飼父馬令不闘法，飼征馬令硬實法。

驘

驢大都?馬，不復别起條端。凡以豬槽飼馬，以石灰泥馬槽，馬汗繫著門，此三事皆令馬落駒。治牛馬病疫氣方：

治馬患喉痺欲死方、治馬黑汗方、

又方、馬中?方、

治馬汗凌方、治馬疥方、又方、

又方、

又方、

治馬中水方、治馬中糓方、又方、

又方：

治馬脚生附骨不治者，入膝節，令馬長跛方：

治馬被刺脚方：

馬炙瘡，

治馬瘙蹄方

又方

又方又方又方又方

又方

又方

又方

又方又方又方：

治馬大小便不通，眠起欲死，須急治之，不治一日即死。

治馬卒腹脹，眠臥欲死方：治驢漏蹄方：

牛岐胡有夀眼，去角近行駃眼，欲得大，眼中有白脉貫瞳子最快。二䡄齊者供頸骨長且大快。

壁堂欲得闊。倚欲得如絆馬，聚而正也。莖欲得小。膺庭欲得廣。天關欲得成。儁骨欲得垂。

洞胡無夀，旋毛在珠淵無夀。上池有亂毛起妨主倚脚不正，有勞病。角冷有病。毛拳有病。毛欲得短，宻，若長踈，不耐寒氣。耳多長毛，不耐寒熱。單膂無力，有生癤即决者，有大勞病。

尿射前脚者快，直下者不快。亂睫者觝人後脚曲及直，並是好相，直尤勝。進不甚直，退不甚曲，爲下。行欲得似羊行，

頭不用多。　臀欲方尾，不用至地。至地劣力，尾上毛少骨多者有力。膝上縳　欲得硬。角欲得細，横竪無在大。身欲得促。形欲得如卷插。頸欲得髙。一曰體欲得緊。

大膁踈。肋難飼。龍突。目好跳，鼻如鏡。鼻難牽，口方易飼。

蘭株欲得大。豪。筋欲得成就。豐岳欲得大。蹄欲得竪。垂星欲得有努肉力。柱欲得大而成。肋欲得宻。肋骨欲得大而張。髀骨欲得出儁骨上。

易牽則易使，難牽則難使。

泉根不用多　及多毛。懸蹄欲得横。隂虹屬，頸行千里。陽鹽欲得廣，當陽鹽中間。脊骨欲得䆘。常有似鳴者，有黄治牛疫氣方，又方，

又方，

治牛腹脹欲死方。又方：治牛疥方：

治牛肚反及嗽方、治牛中?方、治牛蝨方。治牛病。

家政法曰：四月伐牛茭

術曰：埋牛蹄著宅四角。令大冨